Otsetee uusmoodne kana Fricassee retsept

• Mai 3, 2024

Frikadell on roog, mis on tavaliselt valmistatud kanast (kuid mõnikord kasutatakse ka muud liha), mis pruunistatakse ja hautatakse seejärel kreemjas kastmes. Roogi on Roomas ja Prantsusmaal serveeritud sadu aastaid ning see on olnud mitme USA presidendi, sealhulgas Abraham Lincolni lemmik. Kuna kirsse serveeritakse tavaliselt presidendi päeval George Washingtoni ja kirsipuu legendi auks, kas pole aeg kätte anda Abraham Lincolni auks roog?

Enamik kana Fricassee retsepte nõuab terve tükeldatud kana kasutamist - tükke, mille küpsetamine võtab üsna kaua aega. See, mis järgneb, on suurepärane Otsetee uue moega kana Fricassee mis kasutab Master Baking Mixi, kondita, nahata kanarinda, konserveeritud kondenspiima ja dehüdreeritud köögivilju pliiditoiduks, mida saab valmistada vähem kui 30 minutiga, hakkavad valmima. Kui traditsiooniline kana frikadellikook sisaldab kana üldiselt lihtsas koorekastmes, nõuab see versioon dehüdreeritud sibulaid lisamaitse saamiseks ning kuivatatud punaseid ja rohelisi paprikaid värvuse saamiseks. Mõnede teadete kohaselt armastas president Lincoln oma kana frikadellid, mida serveeriti kuumade, helveste küpsiste kohal; see retsept sisaldab pelmeene, et välistada küpsetiste eraldi valmistamisega seotud aeg.


6 portsjonit


1/2 tassi Master Baking Mix
1 1/2 tl paprikat
1/2 tl pipart
1/2 tl soola

2 naela kondita nahata kana rinnatükid (umbes 4), pooleks

1 spl oliiviõli
1 spl võid

2 tassi piima
1 10 3/4 untsi võib kanasupi kondenspiima
1 1/2 supilusikatäit veetustatud punaseid ja rohelisi paprikaid
2 spl kuivatatud sibulahelbeid

Pelmeenid:
2 tassi Master Baking Mix
2 spl kuivatatud peterselli
1/2 tl linnuliha maitsestamist
3/4 tassi piima

1. Asetage 1/2 tassi küpsise segu, paprika, pipar ja sool plaadile ja segage.


2. Kastke kõik kanatükid segusse ja katke korralikult.


3. Kuumutage oliiviõli ja võid suures sügavas keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel.


4. Pruunista kanarind igast küljest; Eemalda pannilt ja tõsta kõrvale.


5. Lisage pannile piim, supp, paprika ja sibulahelbed; vahusta ühtlaseks ja lase keema tõusta.


6. Lisage kanatükid, keerake kuumus keema ja keetke umbes 5 minutit.


7. Vahepeal segage pelmeenikomponendid; tilgutage segu keema. Katke ja keetke 15-20 minutit või kuni pelmeenid on läbi keedetud.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 676 Rasva 258 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 38% Valk 28% Süsivesikud. 34%

Toitainete kogus per
Teenimine
Rasva kokku 29 g
Küllastunud rasv 9 g
Kolesterool 126 mg
Naatrium 1304 mg
Süsivesikute üldsisaldus 57 g
Dieetkiud 4 g
Suhkrud 4 g
Valk 47 g

A-vitamiin 20% C-vitamiin 5% kaltsium 0% raud 13%

Video Juhiseid: Digitarga SAADE [VUNK]: Otsetee ideest teostuseni - heast ideest sünnivad uued tooted ja teenused (Mai 2024).