Otsetee Pasta alla Puttanesca koos London Broiliga

• Mai 9, 2024

Spaghetti alla Puttanesca, mis tähendab sõna otseses mõttes "Whore's Spagetid või pasta selles stiilis, nagu hoor teeks selle¹"pärinevad Napolisest. Paljud kokad on spekuleerinud nime päritolu üle, kuid tundub, et keegi pole sellega nõus. Mõni väidab, et nimi tekkis seetõttu, et klientide vahel tegutses prostituut selle kiiresti; teised väidavad, et see oli sellepärast, et see oli väga odavaid valmistada ja prostituudid võivad seda endale lubada, kuid seda võiks ka nimetada, kuna see on pisut kuum ja vürtsikas.

See puttanesca kaste pole autentne, kuna see sisaldab itaalia London Broili viilusid London Broili moodulist. Sellegipoolest valmistatakse maitsvat itaalia sööki ja see on väga kiire valmistamisega, kuna see algab villitud spageti kastmega alusena ja mooduli liha valmistatakse ette. See valmistab täidist ja rahuldavat sööki, vajates saatetena ainult salatit ja koorikut Itaalia leiba.
 
Spagetid on traditsiooniline pasta, mida kasutatakse puttanesca kastmega, kuid võite kasutada oma lemmikuju.
 
Kastmeks
1 26 oz. purgis spageti kaste, teie lemmikud, näiteks Ragu või Prego
1/2 tassi viilutatud mustad oliivid
1/4 tassi viilutatud rohelisi oliive
2 supilusikatäit kapparit
1 tl anšoovisepastat
1/2 tl kuivatatud punase pipra helbeid
1/2 tl kuivatatud basiilikut
           
12 untsi spagetti või muud pastat
           
2 tassi itaalia London Broil itaalia London Broil moodulist
           
värskelt riivitud Parmesani juust (valikuline)
 
Segage kastrulis kastme koostisosad ja keetke keemiseni; keerake kuumus keema ja keetke 15-20 minutit või kuni pasta on valmis. Hoidke kastet kuumas.
 
Vahepeal viige suur sool soolaga potti keemiseni ja keetke pasta, kuni see on vaevu õrn; nõruta ja aseta suurele, sügavale serveerivale vaagnale. Korraldage London Broili viilud pasta peale, valage peale kuum Puttanesca kaste. Serveeri soovi korral kohe koos Parmesani juustuga.
 
Kaalujälgijad® = 12 punkti ilma parmesani juustu ja pastata (ainult kaste ja liha)

1 "Pasta Puttanesca." Vikipeedia, vaba entsüklopeedia. 19. mai 2007, kell 09:06 UTC. Wikimedia Foundation, Inc. 5. juuni 2007
//en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pasta_Puttanesca&oldid=131969047.

Video Juhiseid: Instant Sourdough Flavor Review and Easy Sourdough Bread Recipe (Mai 2024).