Roosilõhnalise limonaadi retsept
Kuumal ja niiskel päeval pole midagi paremat kui kõrge jahe klaas värskelt pressitud limonaadi. Tundub, et see lööb lihtsalt kohale! Kuid kui lisate sellele armsale jahutatud limonaadiklaasile pisut eksootilist pilti, saate taevase India joogi, mis on tõesti sellest maailmast väljas ☺.

Indias tuntakse jahutatud puuviljajooke sarbatide / serbatidena. Need on väga lahedad, värskendavad ja alati maitsvad - eriti pikkadel kuumadel suvekuudel. Me tunneksime neile lastele palju rõõmu kui sooja päikese eest põgenevat soojust ja valdavat õhuniiskust. Üks minu absoluutseid isiklikke lemmikuid oli Gulab Limbu Pani või lihtsalt Rose Scented Limonade. Marathi keeles tähendab “gulab” roosi, “limbu” tähendab sidrunit ja “pani” on sõna vesi.

Nüüd on roosi vesi lõhnav selge destillaat, mis saadakse tegelikest värsketest roosi kroonlehtedest roosiõli valmistamisel. Roosivett kasutatakse kogu Indias tavaliselt lõhna- ja maitseainena toitudes, eriti maiustustes ja magustoitudes. Natuke läheb kaugele, nii et väike pudel püsib teie külmkapis säilitades igavesti. Ärge nüüd segi ajage roosisiirupiga, mis on ka roosivesi, kuid millele on lisatud punast toiduvärvi ja palju suhkrut - see sobib mõnede jookide jaoks, kuid selle retsepti jaoks pidage kinni puhtast roosiveest, mida võib kergesti leida mis tahes India või Lähis-Ida kauplus.

Väikese roosivee lisamine lisab teie limonaadile imelise peene roosi maitse ja kerge lillelõhna. Proovige seda retsepti varsti proovida, teile meeldib see tõesti ☺.


GULAB LIMBU PANI (roosilõhnaline limonaad)

Teenindab hõlpsalt 4-6 inimest

Koostis:

1 tass granuleeritud suhkrut
1 tass vett
1 tass värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 4–6 suurt sidrunit)
3-4 tassi külma vett
Maitse järgi 2–4 spl roosivett
paar tilka roosi ekstrakti (või roosi essentsi)
paar söödavat roosi kroonlehte garneeringuks

MEETOD:

Lisage väikeses kastrulis keskmisel kuumusel vesi ja suhkur. Segage suhkru lahustamiseks korralikult ja segage see segu kergelt keema. Seda tuntakse lihtsa siirupina. Seejärel eemaldage kastmepann tulelt ja laske veidi jahtuda.

Kombineerige suures kannudes lihtne siirup värskelt pressitud sidrunimahlaga. Segage hästi ja lisage umbes 3-4 tassi külma vett. Vee täpne kogus sõltub teie isiklikest eelistustest - kui kavatsete roosi limonaadi serveerida jää kohal, kasutaksin 3 tassi vett, nii et maitse ei lahjenduks.

Seejärel lisage roosi vesi ja roosi ekstrakt - pidage meeles, et natuke läheb kaugele, nii et minu soovitus oleks seda alguses kasutada säästlikult. Kõigepealt maitske ja lisage veel, kui soovite. Segage hästi, et ühendada ja serveerida jahutatult jää kohal. Kaunista söödavate roosi kroonlehtedega ja naudi ☺.


VARIATSIOONID:

Tõelise rahvahulga jaoks meeldivaks maiustamiseks lisage söödavad roosi kroonlehed üksikutele jääkuubikutele eelmisel õhtul. Oma roosilõhnalisele limonaadile saate lisada roosi kroonlehe jääkuubikuid!

Vesi lisamise asemel võite lisada keedusoodat, et valmistada Vahuveini roosilõhnalist limonaadi.

Roosilõhnaline limonaad foto 00650126_T.jpg

UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik India toidu saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes lisateavet retseptide kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: MAASIKALIMONAADI RETSEPT + FILMIME !! (September 2020).