Aeglase toiduvalmistamise / Crockpot'i põhitõed

• Aprill 29, 2024

Kui valmistate retsepti crockpotis aeglaselt, siis peate siin silmas kõiki põhiretsepte, mida te kasutate.

Kas teil on lihatermomeeter
Liha täielik küpsetamine on tervislikel põhjustel kriitiline. Tahad, et liha 2 tunni jooksul saavutaks ohutu temperatuuri. Te ei soovi, et liha leti ääres madalamal temperatuuril üle 2 tunni istuks. Samal ajal, kui liha jõuab selle temperatuurini, ei taha te, et see uuesti selle alla läheks. Näiteks kui küpsetate veiseliha, soovite, et see jõuaks 2 tunni jooksul temperatuurini 145F. Ja kogu keetmise vältel ei taha te, et see pärast seda alla 145 kraadi langeks.

Rasva külg üles
Kui mõnel küpsetataval lihal on rasva, pange see osa üles. Nii kui rasv sulab, paneb see toidu ise aluseliseks.

Sega aeg-ajalt
Üldiselt on aeglane keetmine praktiline protsess, kuid see on hea, kui vedelikud valatakse iga kord üle korra ja segatakse. See aitab hoida asju niiskena.

Vaata juhtmeid
Pange crockpot kindlale loendurile, kus traat on täielikult kinni. Te ei soovi seda lauale, kus keegi võib juhu kogemata lüüa või selle kinni tõmmata. Crockpotid on täis kuuma vedelikku. Nad võivad kellelegi üsna rängalt haiget teha.

Kas teil on tulekustuti
See kehtib kõigi toiduvalmistamisviiside kohta, kuid mainin seda ka siin. Toiduvalmistamise ajal hoidke alati tulekustutit. Kunagi ei või teada, mis juhuslik küsimus võib juhtuda. Esmaabivahendid on ka käepärast.

Seadista taimer
Ärge lootke, et crockpot ise teeb seda, mida peaks. Osakutel on tõrkeid. Seadke oma telefoni või arvutisse eraldi taimer, või kui soovite seda teha. Sa ei taha, et toit kuivaks keeks.

Testi oma Crock Pot
Korraga tehke oma krõpspotiga test, et veenduda, et see jõuab temperatuurini, mis teie arvates peaks olema. Isegi kui eelmine aasta oli suurepärane, võis selle termomeeter keskel ebaõnnestuda ja see ei pruugi olla piisavalt soojenev. See on piisavalt lihtne, et igal aastal proovida vett ja termomeetrit ning veenduda, et seade on endiselt ohutu.


Lisa Shea madala süsivesikusisaldusega raamatute raamatukogu

Video Juhiseid: How to grow sprouts or seeds. (Aprill 2024).