Pehme võise kartulirulli retsept

• Aprill 30, 2024

Näib, et mõnikord kutsutakse meid õhtusöömaajale, kus toit on fenomenaalne, ja perenaine saadab seda toitu nõuetele mittevastavate, poest ostetud saiade ja rullidega. Kui pettumus! Poest ostetud kauba jaoks pole tegelikult mingit vabandust, kuna automaatsed leivamasinad on hõlpsasti saadaval, odavad ja hea tahtega kauplustes võib neid leida isegi alla 10 dollari. Teil on vaja ainult taigna valmistamiseks masinat ja seejärel saate selle vormida pätsideks, õhtusöögirullideks, liugrullideks, ingliskeelseteks muffiniteks, kohvikookideks jne. See on tõesti mõttetu, sest kõik, mida peate tegema, on mõõta pange paar tavalist koostisosa automaatse leivamasina pannile, seadke see taignatsüklisse ja oodake, kuni see teile helistab ning ütleb, et tainas on vormimiseks valmis.

Isegi kui olete hõivatud (kes pole?), Vihkate kokkamist (te pole üksi) või teate pagaritöökoda, mis teeb vapustavaid rulle (need pole puhkusel lahti, nii et millega te lõpetate) kui serveerimine on päeva vana), leiate, et leiate paar praktilist minutit oma värskelt küpsetatud rullide valmistamiseks, mida saate oma showstopper-roogade jaoks serveerida. Järgnev Pehme, võine kartulirull on tõeliselt uskumatud; ajakirjas Bon Appétit avaldatud retsepti järgi on retsept kohandatud leivamasina jaoks; Bon Appétiti retsept pani teile spetsiaalseid kartuleid keetma ja masseerima ning taigna vanamoodsalt valmistama. See retsept on palju lihtsam ja kiirem, kuid valmisrullid on eriti kerged ja võised - paremat ei võiks olla. Rullid sobivad suurepäraselt järelejäänud kalkunivõileibade valmistamiseks ning neid saab teha väiksemateks ja kasutada liugurite jaoks.

24 suurt rulli

1 tass vett
1/2 tassi piimapulbrit
1/2 tassi sulatatud võid
1/4 tassi suhkrut
1 1/2 tl soola
2 muna
1 munakollane
1 tass kartulipüree või kasutage 1/2 tassi kuivade kartulihelvestega segatud vett
3 1/2 kuni 4 tassi jahu
1 spl pärmi

Ülaosa:
1/2 tassi sulatatud võid
Seesamiseemned või muud seemned pealmiseks (valikuline)

1. Mõõtke koostisosad automaatse leivamasina pannile antud järjekorras.
2. Keerake masin tainastsüklile ja kuna see hakkab segunema, kraapige küljed kummist spaatliga, kuni see moodustab pehme palli. Võimalik, et peate lisama veidi rohkem jahu, nii et tainapall säilitaks oma kuju.
3. Lase tsüklil kulgeda ja kui see on valmis, viige tainas kergelt jahvatatud kondiitritoodetesse või letti.
4. Jaga tainas 24 tükiks ja silu kõik ühtlaseks.
5. Laotage sulavõi 11 "x 17" (umbkaudu) tarretuspanni pinnale.
6. Kastke iga tainatüki tipud sulatatud või sisse, seejärel pange pannile neli üle lühikese külje ja kuus piki pikka külge.
7. Lase rullidel tõusta, kuni need täidavad küpsetusplaadi ja kahekordistuvad lahtiselt; puista seemnetega, kui kasutad.
8. Küpseta rulle 350 ° ahjus 20-25 minutit või kuni kuldpruunini.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kaloreid 167 rasva 77 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 46% Valk 9% Süsi. 45%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 9 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 48 mg
Naatrium 270 mg
Süsivesikute kogusumma 19 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 2 g
Valk 4 g

A-vitamiin 8% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 2%

Video Juhiseid: Inside the making of Tintura's debut album "Ebaõiglase uni" (Aprill 2024).