Spinat söödava maastiku jaoks

• Mai 5, 2024

Spinat on ideaalne valik köögiaias. Ilmselt on spinat pärit Kesk- ja Kagu-Aasiast, arvatavasti sellest, mida me nüüd Iraaniks kutsume. Seda on toiduks kasutatud umbes 647 aastat tagasi, üle kahe tuhande aasta.

See jõudis Hispaaniasse aastal 1110 A. D. Varased Euroopa kolonistid tõid selle Ameerikasse. Thomas Jefferson kasvatas seda Monticellos.

Nagu enamik rohelisi, saab spinat kõige paremini rikkalikus, niiskes ja viljakas pinnases, mis sisaldab palju orgaanilisi aineid. See eelistab pH väärtust umbes 6,5 kuni 7. Parima kvaliteediga lehtede saamiseks hoidke seda kuiva ilma ajal hästi.

Spinat on ideaalne jaheda hooaja köögivili. Seda saab soojematel kuudel kasvatada, kui valite soojust taluvama sordi. Territoriaalse seemne ettevõttes on mitmeid sorte, mis peaksid suvekuudel palju paremini hakkama saama. Nende hulgas on Steadfast, siledate, ilusate lehtedega, mis säilitab oma kvaliteedi kogu hooaja vältel. Soovitatav on ka paksude, kergelt magusate lehtedega Mazurka.

Spinatit on kahte tüüpi, sileda lehega ja kortsutatud, nn Savoy. Kuid maitsed ei erine, vaid välimus.

Thompson & Morgan müüb igavese spinati seemneid, mida nimetatakse ka spinatipeediks. See on pisut erinev tavalisest spinatist. Väga vastupidav ja hell, on usaldusväärne tootja. Seda soovitatakse sügisel ja taliviljadel.

Spinat on ideaalne saak kevadiseks ja sügiseseks aiaks. Ideaalseks peetakse temperatuuri 60–65 kraadi Fahrenheiti järgi. Laske maapinnal sügisel maha jahtuda, sest soe pinnase temperatuur võib halva idanemise põhjustada.

Ligikaudu 30–45 päeva pärast istutamist on spinat koristamiseks valmis. Kui soovite pikemat saagiaega, tehke järjestikuseid istutusi.

Kui soovite tõesti hooaja algust saada, võite spinati seemneid alustada siseruumides. See peaks olema ümberistutamiseks valmis umbes kolm nädalat pärast seemnete istutamist.

Nagu teiste köögiviljade puhul, võivad putukad olla probleemiks. Spinati lehtede kaevurid võivad muuta lehed laiguliseks. Hävitage mõjutatud taimed.

Spinati keetmisel on parem vähem. American Frugali koduperenaise (avaldatud 1833) autoril Lydia Childil oli õige idee. Ta ütles, et kolmest-neljast minutist piisab.

Spinat on väga mitmekülgne köögivili. Seda saab kasutada selliste roogade jaoks nagu spanakopita-juust ja spinatipirukas ning isegi taimetoitlane lasanje.

Sõltumata sellest, kas kasvatate Bloomsdale Long Standing spinatit või muid sorte, sobivad aed-värsked rohelised ideaalselt kreemitatud spinati ja spinatiga salatiga peekoniga.

Video Juhiseid: Venemaa Hääled Käsmus 28.08.2015 (Mai 2024).