Täidisega! Kokaraamatu ülevaade

• Mai 10, 2024

	Pealkiri:	Täidisega !: Söödava köögiviljapaatide kunst
	Autor:	Marlena Kur
	Avaldatud:	17. juuli 2018, Race Point Publishing
	Lehtede arv:	176
	Kaane hind:	25,00 dollarit kõvakaaneline, 11,99 dollarit Kindle

---

Kuigi enamik meist mõtleb suvikõrvitsate või roheliste paprikate täidise valmistamise ja küpsetamise peale, on see suurepärane kokaraamat, Täidisega !: Söödava köögiviljapaatide kunst autor Marlena Kur, viib köögiviljade täidisega uutesse kõrgustesse. Ta hõlmab tooreid köögivilju, nagu paprika ja kurk, ning täidab neid krõmpsuvate külma krõpsudega, aga ka baklažaane, bataate, squashit, seeni, ahjukartuleid, avokaadosid, tomateid, suvikõrvitsat ja puuvilju, mis on täidetud nii kuuma kui ka külma täidisega. Paljud Kuri ideed on ainulaadsed ja uuenduslikud; selles kokaraamatus on ideid nii nädalavahetuse pereõhtusöögiks kui ka meelelahutuseks.

Mõned külmad retseptid võivad salatitena kahekordistuda; täidiste hulka kuuluvad hummus ja köögiviljad, Kreeka salatikombo ja isegi falafelit sisaldav. Need külma täidisega köögiviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga atraktiivsed ja sobivad hästi Rootsi lauale.

Kuna Kuri täidisega tooted põhinevad köögiviljadel, on enamik neist üsna tervislikud. See ei muuda neid siiski ebapiisavaks. Täidised on maitsvad ja iga perenaine serveeriks hea meelega peaaegu kõiki raamatus sisalduvaid. Kes teadis, et puu- ja köögivilja toppimiseks on nii palju võimalusi? Siin on ideid ka igaks aastaajaks. Suvi koos aiasaadustega on ette antud, kuid kuna enamik köögivilju on saadaval aastaringselt, on seal hõrke ideid sügis-, talve- ja kevadroogade valmistamiseks. Ilmselt on Kuril suur kujutlusvõime ja need, kes me lugejad, kes tema raamatu ostavad, on uute lõbusate roogadega sammu võrra ees meie eakaaslastest.

Retseptid on hästi kirjutatud ja neid on lihtne järgida ning siin on midagi kõigile: mõned populaarsemad trendikad tervislikud toidud, näiteks Chia Pudding Papaya paadid, Edela-Quinoa ja Musta uba küpsetatud tomatid ning Quinoa, Seened, Spinat, ja tomati-täidisega baklažaanipaadid kurkum Tahini, klassikalised toidud nagu suvikõrvitsa pitsapaadid, küpsetatud kartulipaadid brokkoli, seente ja peekoniga ning lambakoera pirukakartulipaadid. Trendikate paatide hulka kuuluvad Shakshuka tomatipaadid, Hummuse ja Crudités Bell Pepper Boats ning brokoli ja Tahini täidisega kartulid.

Kuigi enamik roogasid on üsna lihtsad, on mõnel pikk koostisosade loetelu - see pole probleem, aga ka mitte nii kiire. Enamik roogasid on siiski seda väärt ja nende loomiseks kulutatud aeg tõmbab oohid ja aahid. Need toidud on lõbusad ja kõigile, kes soovivad midagi muud. Kuigi Täidisega! ei pruugi olla hea valik neile, kes vihkavad kokata või kellele ei meeldi meelelahutus, see sobib ideaalselt neile, kes seda teevad.

Eriline tänu NetGalleyle selle raamatu ülevaateeksemplari edastamise eest.

Video Juhiseid: ОБЗОР UTORCH УЛИЧНЫЙ LED СВЕТИЛЬНИК НА СОЛНЕЧНОЙ БАТАРЕЕ – КОМПЛЕКТ (Mai 2024).