Szechuan 16 oa- ja singisupi retsept
Kaunviljad on nii odavad ja headust täis, et aeg-ajalt peaksite need lihtsalt valmistama! See retsept sisaldab 16 liiki ube ja kaunvilju, millel kõigil on suur toiteväärtus, näiteks - valk, kiudained, raud, folaat, magneesium, kaalium, hunnik B-vitamiine ja palju muud!

Üks tass seda suppi päevas teeb teile hästi, eriti kui te ei võta päevas vitamiini. Lisaks sellele on selle supi mis tahes lisamine boonus, näiteks pestud ja tükeldatud maitseroheline nagu spinat, lehtkapsas, õuna-sinepi- ja sinepirohelised, Šveitsi mangold jne. Sel juhul lisame pühade ja tükkideks hakitud värskeid ürte ja allesjäänud sinki. väike löök kuivatatud, punast kuuma tšillipipart, mis on valikuline.

Katsetage oma suppidega - üllatate, mida saate koos kõigi nende vürtside ja ürtidega võluda, mida oma sahvris raiskama hakkate. Tee suppi - saa hubaseks!

Koostis

1 pakend 16/17 oasuppi segu
Vesi ja suur pott
Oliivi- või taimeõli, mis on röstitud
1 suur sink (suitsusink / kalkunijalad või kanad)
4 suurt küüslauguküünt, jämedalt hakitud
2 suurt magusat sibulat, jämedalt hakitud
1 tl. koššersool
1 tl. jahvatatud must pipar
1/4 tassi värsket segatud ürti, hakitud (pune, rosmariin, tüümian)
1 tass hakitud jääki või deli sinki (valikuline)
4 punast kuuma tšilli paprikat (valikuline)

Meetod

1. Alustuseks järgige ubade leotamiseks pakendi juhiseid. Ma kasutan alati kiire leotamise meetodit ja see sobib minu jaoks hästi. Tühjendage leotusvesi, loputage oad pärast soovitatavat leotamisaega ja pange see vajalikuks ajaks kõrvale.

2. Kuumutage suures sügavas supipotis keskmisel tulel veidi õli. Lisage singi luu või kannel koos sibulate ja küüslauguküünt, soola ja pipraga. Keetke 5 minutit ja lisage seejärel oad ja segage hästi. Lisage ürdid, tomatikaste, tšilli ja tükeldatud tomatid. Segage hästi ja viige kõik keemiseni. Vähendage kuumust vaiksel tulel, katke ja keetke 2 tundi, aeg-ajalt segades.

3. Eemaldage ettevaatlikult kaas ja maitske. Reguleerige maitsestamist koššersoola ja jahvatatud musta pipra ja singiga, nagu soovite. Keetke veel 10 minutit.

Serveeri see supi torustik värske, koore leivaga maitsva puljongi imemiseks!

Video Juhiseid: 高級中華の香り 自家製ラー油 Chili oil (Juuli 2024).