Mis on Gong Fu tee?

• Mai 2, 2024

Mis on Gong Fu?

Gong Fu on traditsiooniline teetseremoonia. Seda ei tohiks segi ajada sarnase / samanimelise Hiina võitluskunstidega, Gong-fu või Guoshu.

Gong Fu on traditsiooniline teevalmistamise meetod, mille väidetavalt pärines Hiinast. See on pärit Hiinast Fujiani provintsist. Ja traditsiooniline tee, mida kasutatakse Gong Fu tseremoonia jaoks, on Oolongi tee.

Gong Fu tseremoonia paneb rõhku parima võimaliku tee valmistamisele. Tseremoonia toimumiste tutvustamise asemel on lõhn ja ettevalmistus võrdsustatud. Teised rahvused võivad rõhutada teetseremoonia tseremoniaalseid oskusi ja tehnikat.

Kui valmistamine moodustab tohutu osa tee enda tulemusest, siis on hiinlastel palju asju, mida nad traditsioonilisel Gong Fu tseremoonial peavad:
1. allikavee kasutamine (hiinlased usuvad, kui värsket allikavett ei kasutata, siis pakutavad teed on tasased.)
2. väikeste savipottide, mida nimetatakse Yixingi pottideks (hääldatakse e-sheengi), kasutamine
3. kaua serveeritav laud tseremooniatoodete majutamiseks
4. sobivad teetassi, teekann, teerätikud ja teekann
5. viiruk ja pehme muusika
6. ja viimaseks, kuid mitte vähem oluliseks Oolongi tee või Puer uh tee (tavaliselt lahtiselt keerdunud lehed)

Kui kellelgi on neid vajalikke esemeid, võib tseremoonia alata. Külalisi kutsutakse tseremooniat jälgima pärast viiruki põlemist ja pehme muusika mängimist. Pikal traditsioonilisel laual on riistad rivistatud. Vajaduse korral on vaja teesusikat või -lupsi (kasutatakse teelehtede mahutist välja saamiseks), teelehtrit (väikeste pottide peale asetamiseks, et teelehed ei kukuks välja), teepuhasti (pikk tikk, mis sisestatakse ummistuste korral tila), teekang (sarnaselt tangidega, mida kasutatakse teetasside korjamiseks - käsi ega sõrm ei tohi tassi puutuda).

Vajadusel võib kasutada eraldi teesütet. Yixingi potis keedetakse vett (190-200 kraadi), seejärel valatakse see teise ootavasse Yixingi potti ja lõpuks valatakse vesi välja ja kolmandasse ootepoti. Seejärel pannakse oolong potti, teepotti saab õrnalt ringikujuliselt liigutada, et potti soojendada ja teelehed paisumiseks valmis saada.

Järgmine samm on tasside pesemine. Reservveepotti kasutatakse teekaussides või jooginõudes asuvate tasside puhastamiseks. Pisikest tassi nimetatakse lõhnatopsiks või aroomi tassiks. Kui neile valatakse vesi, kasutatakse tasside pesemiseks teekäiku.

Alles nüüd kallab server oolongi joogitopsi. Valage vesi teekaussidesse. Asetage soe teetass teetassi peale. Seda nimetatakse “õnnelikuks pereks”. Nüüd keerake need kaks ümber (keerake ümber). Joogitoppel on kausis tagurpidi; seda nimetatakse “üle draakoni värava hüppamiseks”. See soovib neile, kes oma ettevõttes või ettevõtmises palju edu saavutavad.

Viimane samm on tee joomine. Traditsiooniline viis selleks on kolmeastmeline toiming. Nemad on:

1. lonkske väike ja liikuge suu ümber ja hingake lõhna
2. lonks väike ja liiguta maitse üle keele
3. jooge kõik lonkshaaval ära ja nautige uuesti aroomi.

Võttes nüüd oma tühja joogitopsi kätesse ja veeretades sõrmede vahel nagu traditsioonilisel hiina Gong Fu tseremoonial, on teie tass kuum ja öeldakse, et see pakub head vereringet ja leevendust neile, kellel on käte ja sõrmede artriit.

Loodan, et teile meeldis minu tüüpilise Hiina Gong Fu tseremoonia üleandmine.
Ja võib-olla leiate, et hüppate üle draakoni värava!

Video Juhiseid: The Karate Kid (2010) - Everything is Kung Fu Scene (4/10) | Movieclips (Mai 2024).