30 minutit Cajuni maisi Macque Choux retsept

• Aprill 26, 2024

Näib, et igal Cajuni perekonnal on retsept Macque Choux ’kohta, mis on värske maisi, sibula, paprika ja koorega valmistatud lopsakas lisand. Muud koostisosad varieeruvad vastavalt perekonna maitsele ja enamikul versioonidel on vähe kuumust. Järgnev Cajun Macque Choux on kohandatud suurepärasest kokaraamatust, 101 üheroogi õhtusööki: Südamlikud retseptid Hollandi ahju, pannil ja pajaroogil, mis sobib suurepäraselt hõivatud kokkade valmistamiseks. Selles retseptis võetakse Macque Choux garneeringuks ja tehakse sellest mahlakas pearoog, lisades helde portsjoni krevette. Ainus vajalik saadetis on värske koorik prantsuse leiba ja võid täielikuks toidukorraks. Nõu kuumuse kogust saate kontrollida, lisades rohkem või vähem jalapeno paprikaid ja cayenne pipart.

Kuna see roog valmistatakse ahjuplaadil vähem kui 30 minutiga, sobib see hästi kuumadeks suvepäevadeks, kui keegi ei taha köögis palju aega veeta. See läheb kiiresti kokku, nii et köök ei kuumene. See on ideaalne roog talupidajate turgudelt ja teeäärsetelt puistutelt leitud värske maisi kasutamiseks. See on ka üsna ökonoomne, kuna külmutatud krevettide pakenditel pole jäätmeid ning paprikad ja ürdid kasvavad tõenäoliselt teie aias.

6 portsjonit

4 viilu paksu peekonit, hakitud
1 keskmine sibul, kuubikuteks
1 roheline paprika, kuubikuteks
1 punane paprika, kuubikuteks
1–4 jalapeno paprikat, südamikuga, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
4 mustast tomatit, kuubikuteks

4 tassi värsket maisi, lõigatud munakookidest
1 tass rasket koort
1 spl värsket tüümiani, tükeldatud või 1 tl kuivatatud
2 spl hakitud värsket basiilikut
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi
2 tl suhkrut
1/2 tl meresoola
1/4 kuni 1/2 tl kayenne pipart

1 nael väikest toorest krevetti (ilma sabade ja kestadeta), puhastatud
3 rohelist sibulat, viilutatud
1/4 tassi hakitud värsket peterselli

1. Keetke peekon suurel pannil kuni krõbedaks; Eemalda peekon pannil nõrgumiseks.
2. Lisage sibul, punane ja roheline paprika ning jalapeno paprika peekonirasva ja keetke, kuni sibul on poolläbipaistev.
3. Sega hulka tomatid, mais, koor, tüümian, basiilik, pipar, suhkur, sool ja cayenne-pipar.
4. Segage hästi, katke, keerake kuumus keskmisele temperatuurile ja keetke hauduma umbes 10 minutit, kuni mais on krõbeda õrnusega.
5. Klopi lahti ja sega sisse krevetid ja roheline sibul; segage keskmisel kuumusel, kuni krevetid muutuvad roosaks.
6. Sega korralikult läbi, maitsesta maitsestamiseks ja puista peale petersell. Serveeri kohe.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 412 Kalorit rasvast 174
Kalorite protsent alates: Rasv 42% Valk 23% Süsivesikud. 35%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 19 g
Küllastunud rasv 11 g
207 mg kolesterooli
Naatrium 479 mg
Üldine süsivesikute sisaldus 36 g
Dieetkiud 2 g
Suhkrud 1 g
Valk 23 g

A-vitamiin 62% C-vitamiin 138% kaltsium 0% raud 22%

Video Juhiseid: Beef Wellington ehk veiseliha Wellingtoni moodi (Aprill 2024).