Pagari aasta kokaraamatu ülevaade

• Mai 8, 2024

	Pealkiri:	Pagari aasta: 12 kuud küpsetamist ja lihtsa elu elamist suitsusignaalide pagariäris
	Autor:	Tara Jensen
	Avaldatud:	13. veebruar 2018, Püha Martini griffin
	Lehtede arv:	208
	Kaane hind:	25,99 dollarit kõvakaaneline, 13,99 dollarit Kindle

---

Kõik, kes tunnevad Põhja-Carolinas Marshallis asuvat suitsusignaalide pagaritööstust, teavad, et see pole mitte ainult fenomenaalne pagariäri, vaid on võimalik ka klassidesse registreeruda, et õppida küpsetama lihtsaid, kuid maitsvaid saiakesi ja pirukaid. Tara Jensen on selle populaarse pagariäri aju ja ta on välja andnud oma esimese kokaraamatu, Pagari aasta: 12 kuud küpsetamist ja lihtsa elu elamist suitsusignaalide pagariäris. Raamatus on rohujuuretasandil küpsetatud toodete retseptid, samuti on hea teave terade, muude koostisosade ja juustu valmistamise kohta.

See raamat on mõeldud tõsistele pagaritele, kuna retseptid on küpsetatud kaupadest tühjalt ja otseteedeta. Jensen kasutab oma pagaritöökojas puuküttega ahju ja annab juhiseid kodus või lõkke kohal puuküttega ahjude küpsetamiseks. See on palju tööd, kuid väärtuslik neile, kellel on aega koduahi üles seada. Leivaküpsetamise kohta on suurepärane peatükk, mis sisaldab ka viise, kuidas koorikud šabloonide abil väljamõeldiseks muuta.

Mõned parimad retseptid on hõrgutavate ja ilusate pirukate, aga ka koorikute ja suurepärase puru pealmise retsepti jaoks. Ta sisaldab ka üksikasjalikke juhiseid oma pirukate kaunistamiseks kooriku väljalõigetega. Enamik retsepte on mõeldud maalähedaste pagaritoodete jaoks, mis on realistlikumad, kuna koduküpsetatud tooted võtavad sageli maalähedase välimuse, kuna neid valmistavad kodus mitteprofessionaalsed kokad.

Kui lugejad tahavad lihtsalt maha istuda ja lugeda, on see suurepärane valik; raamat koos vinjettide ja erinevate küpsetiste tutvustamisega on hästi kirjutatud ja väga huvitav. Autori isiksus näitab läbi ja raamatut on lõbus lugeda. Komplekti kuuluvad ka kaunid fotod suu joomise retseptidest.

Kõigile, kes soovivad kasutada uut viisi küpsetiste valmistamiseks, on see raamat võitja. See ei ole mõeldud pagaritoodetele, kes soovivad küpsetamisel kiirklahve teha, ja neile, kes on hõivatud ega taha õiglaselt aega sisse panna.

Eriline tänu NetGalleyle selle raamatu ülevaateeksemplari edastamise eest.

Video Juhiseid: ???? 21 INSPIRATIONAL SUCCESSES Later in Life ???? (Mai 2024).