Öelge haisvate jalgadega hüvasti
Mai 2024
Beer Fox ütleb: “See on lemmik vaatamisväärsus basseini ääres suvisel grillil. Mahlane praadiplaat, rikkalik pruul ja ülbe löögiga muusika! ”
Soovitatav pruul: ülbe Bastard Ale, Stone Brewing Co., Escondido, USA, USA
Stiil: Ameerika tugev ale - Tume Tawny värv - agressiivne, ülbe, mõru ja täidlane, terava õrnuse ja hammustavate humalate tasakaaluga tugeva südame jaoks! Iseloomulikud maitsed, mis sulavad ja segunevad hästi.
8 - kaheksa untsi. praed, T-luu või Delmonico
Beer Fox Arrogant Bastard Marinade:
16 oz. Ülbe värdjas Ale
2 tl sidrunimahla
4 piprakooki
1 keskmine sibul, hakitud
2 tl Montreali praadimaitsestamist
Valmistage ette Beer Fox ülbe värdja marinaad. Kombineerige koostisosad mittemetallist mahutis. Torgake praad kahvliga läbi ja marineerige 2–3 tundi, pöörates aeg-ajalt ühtlast maitset.
Beer Fox Arrogant Bastard Cookini kaste:
8 oz. Hickory suitsutatud grillikaste
4 oz. Ülbe värdjas Ale
2 tl kapten Redbeardi grillhõõrut
2 tl Cajuni vürtsi
½ tl jahvatatud salvei
Kuni praad marineerib, segage omavahel koostisosad Beer Fox Arrogant Bastard Cookini kastmega kuni korralikult segunenud.
Prae valmistamiseks eemaldage marinaadist. Pintsli pind, ülemine ja alumine, koos Ülbe värdjas Cookini kastmega. Grillige Hickory maitsestatud söe kohal, maalides praad heldelt täiendava kastmega. Pöörake sageli. Keetke soovitud helluseni.
MÄRKUS. Alternatiivina võib praad ahjus küpsetada. Kasutage madalat pannil, harja praad sageli koos Beer Fox Arrogant Bastard Cookini kastmega. Prae kohal lusika saamiseks kasutage kastmena pannimahladega segatud kastet.
* Kasu tervisele: rikkalikult tsinki, kvaliteetset valku, rauda