Mustmets, kägukellad ja kook

• Mai 5, 2024

Saksamaa must mets, Schwarzwaldi ... õhk on värske ja männilõhnaline, värviga täidetud: punased, kuldsed, apelsinid, pruunid, rohelised ja kollased. Öine sügis on tume ja salapärane.

Metsikud romantilised maastikud, metsad, viinamarjaistandused, künkad, mäed, järved, kosed, termilised allikad, laiali puistatud iidsete laiade katustega talumajade, losside, paleede, barokkkirikute ja kloostritega.

Baden-Württembergist kaugel edelas asuva Prantsusmaa ja Šveitsiga piirnev turistikoht on kuulus traditsioonilise puunikerduse poolest. Sealhulgas Musta metsa kägu kella. Nikerdatud puidust pendliga käitatavad kellad, mille abil tähistatakse aega käo häälega ja gongi löögiga, kasutades väikseid lõõtsa ja torusid.

Kägu kella traditsiooni algust ei teata, ehkki leidub 1629. aasta kirjeldust printsivalijale kuulumise kohta ja 1650. aasta muusikalist käsiraamatut illustratsiooniga, kuid tööstused algasid kõigepealt pikkade talvede ajal Mustal metsal, seejärel välja töötatud 18. sajandil.

Mitte just üle piiri Šveitsis, nagu sageli väidetakse.

Need pikad lumehanged talved ja rohke puudevarumine, algselt isegi kellaosad olid puidust, tähendasid kägukellade valmistamist ja nikerdamist talupidajatele ja teistele, kelle töö sõltus aastaaegadest, tasuv viis.

Kui kevad saabus, müüdi valmis kellad pereliikme tagaküljele paigaldatud riiulist või kellatootjale Der Uhrenträger. "Kellahoidja", kes müüs neid uksest ukseni, kandes traditsioonilist suitsu ja mütsi, mida mõned giidid Mustmetsas ikka kandsid.

Algselt kulus kella valmistajal kella valmistamiseks nädal nädalas, kuid 1780-st kahest meeskonnast koosnes kümme kella nädalas ja 19. sajandi keskpaigaks valmistasid kolm inimest, kaks käsitöölist ja õpipoiss, samal ajal 18 kella.

Masstootmise vorm oli välja kujunenud tööstuses, mis 1808. aastaks oli kasvanud hõlmama peaaegu 700 kellavalmistajat ja 600 kellamüüjat.

Saksamaa on ristis teemateedega, alates Romantilisest teest kuni viidateni endise paavsti Benedictus XVI elust, ja üks neist on Deutsche Uhrenstrasse; ringikujuline 320-kilomeetrine "Saksa kellatee".

See algab ja lõpeb Villingen-Schwenningeni linnas ning tutvustab ja tõstab esile Musta Metsa kellade valmistamise ajalugu ja traditsioone koos töötubade, muuseumide, kellakujuliste maalimisstuudiote ja maailma suurima käokellaga.

Teekond kellade maailma, sest see rändab läbi keskaegsete külade, Schwarzwaldi kesk- ja lõunaosa kaunite piirkondade ning Baari piirkonna mäestiku idaserva.

See on üks Saksamaa looduskaunimaid marsruute ja möödub Titiseest, Musta mere suurimast looduslikust järvest, mille moodustab liustik 1493 meetri kõrguselt, peaaegu 5000 jala kõrgusele, Der Feldberg. Arvatakse, et selle nimi pärineb Rooma keisrilt Tiituselt, kes elas lühidalt Saksamaal, kuna piirkonna osad olid sajandeid Rooma impeeriumi kontrolli all.

Sada aastat tagasi oli Titisee vaid mõni talumaja, kuid nüüdseks populaarse tervisekeskusena on ta ühinenud piirkonna ajalooliste termiliste allikatega; mida hinnatakse Rooma ajast alates ning sajandite jooksul ravitud tervise- ja spaateenuste keskus.

Titisee järvest voolav väike jõgi "Gutach" liitub teisega, moodustades vahutava "Wutachi", ja liigub seejärel kurust läbi. Looduskaitseala alates 1928. aastast läbib kolmteist kilomeetrit pikk rada juba ammu mujal välja surnud taimestikku ja loomastikku ning seal on 1200 kaitstud haruldast liiki. Alates samblast ja sõnajalgadest kuni enam kui saja erinevat tüüpi lindudeni, 500 liblikaliigi ja 1000 erineva mardikani.

Tribergil, "pildiraamatu" vanalinnas, on suurejoonelised kosed, mis muudavad unustamatu tausta iga-aastasele Advendi jõuluturule, ja traditsiooniline kellade valmistaja, kes jätkab kogu kägu kella tootmist ise. Alates kella liikumisest kuni pruuni peitsitud ümbrise valmistamiseni ja nikerdamiseni.

Vanad kombed, sealhulgas kogu kellaaja valmistamise piirkonna elanikud, elavad endiselt terves Mustmetsas, mis pole mõeldud ainult turismitööstusele, vaid ka pühapäeviti, Kristlikud pühad ja erilised sündmused.

Bollenhut on suurte punaste poodidega kaunistatud müts, mida kantakse pärast roomakatoliku kinnitust nii kaua, kui kandja jääb vallatuks; siis asendatakse punane mustaga. Iga mütsi jaoks kasutatakse umbes 2 kilogrammi (4 naela) villa ja neist on saanud Musta metsa sümbol, kuid ametlikult kuuluvad Bollenhüte ainult kolme küla hulka: Gutach, Kirnbach ja Hornberg-Reichenbach.

Teistel küladel on oma kostüümid ja seal on 158 erinevat stiili mütsi, näiteks Schäppel sellel fotol, mida pruut kandis oma pulmapäeval, oma Bollenhuti asendamine punaste pommidega.

Kellade vahetamiseks on olemas "Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald".

Delikatessid Mustmetsast, sealhulgas 14 000 piiritusetehast "Kirschwasser". Enamik käsitööna toodetavaid ja muu hulgas Edelbrände hapukapsast valmistatud likööri, mis on sajandeid olnud piirkonna üks eripäraseid puuviljasegusid.

Algselt metskirssidest valmistatud maitseaine on õigesti valmistatud "Schwarzwälder Kirschtorte", Black Forest Gateau. Kihiline segu šokolaadist, kirssidest ja koorest.

Schnapps liitub paljude piirkondlike eripäradega, mis leitakse kella marsruudil, Mustmets on toidusõpradele tõeline maiuspala. Paljud Schwarzwälder Schinkeni sordid - Schwarzwälder Schinken - maitsesid ja ravisid nii, nagu oli päevil soolamise või suitsutamise ajal, liha oli ainus teadaolev viis selle säilitamiseks kogu talve jooksul; sobib ideaalselt puuküttega ahjudes küpsetatud rukkileivadega.

Hiiglaslik valik spetsiaalseid vorste, mida leidub ainult kohapeal, Cold Cuts, Forest Honey, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - metsik küüslaugu sinep, erinevad veini tarretised. Nimekiri on peaaegu lõputu. Ja muidugi on veel 74 tärniga restorani, kus kasutatakse kohalikke tooteid.




Must mets ja Saksa kellatee Deutsche Uhrenstrasse, mis on täis traditsioone, ajalugu, loodust, termilisi allikaid ja vanaaegseid võõrastemaju.

Pidu meelele, silmadele, tervisele ja isule.







Illustratsioonid: Musta metsa talu maja aastast 1900, mis on tüüpiline piirkonnas endiselt leiduvatele, Kongressi raamatukogu - akvarell, millel on kujutatud 18. sajandi koduseid kägude valmistajaid viisakalt de.Wikipedia - Gutach Tracht koos Bollenhuti ja Schäppeliga, trachtenkapelle-gutach.de

Video Juhiseid: ✔️ LEMFO KW18 - Шикарные Смарт Часы с Sim Картой ???? (Mai 2024).