Bourboni immutatud jõhvikaleiva retsept

• Mai 5, 2024

Miski pole just nii rahuldust pakkuv kui magusad, boorboniga leotatud jõhvikad, mis on peidetud sügavale maitsva nisukotti. Damon Bourbon-Barrel vanuses Vene keisririigi stout Vermont Montes asuvas Hill Farmsteadi õlletehasest on himustav, rinnakas profiil, mis paneb jõhvikad maitselt laulma. Kuna sellele pole pärmi lisatud, toimub küpsetamine ahjus küpsetamise ajal. Täieliku maitsenüansi jaoks on vaja puuvilja eelnevat leotamist, kuid koostisosad loovad kokku lihtsa, koogitaolise pätsi, mis on laua jaoks valmis.

Soovitatav õlu: Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout, Hill Farmsteadi õlletehas, Greensboro Bend, Vermont, USA - Blantoni Bourboni tünnides konditsioneeritult rikas eebenipuust stout tõstab esile klassikalises šokolaadis ja kohvis sisalduvaid märkmeid hommikusöögil, samal ajal kui iiris, tume melass , pruun suhkur ja aniis rõhutavad ääred.

Koostis:

1 Orange Rind, pikkade lokkidena raseeritud
3 supilusikatäit Damon Bourbon-Barrel vanuses Vene keisririigi stout
1-1 / 4 tassi kuivatatud jõhvikaid
¾ Tassivõi, pehmendatud
¾ tassi suhkrut
3 muna, toatemperatuur
2-1 / 2 karikat universaalset jahu, sõelutud
1 näputäis soola
¾ teelusikatäis küpsetuspulber

Juhised:

Võta kergelt või 7-tolline koogipann ja joon vahatatud paberiga. Neli tundi enne küpsetamist raseerige 1 apelsini koor ja leotage seda Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stoutis. Kahe tunni pärast eemaldage koorik ja visake see ära ning asetage kuivatatud jõhvikad ülejäänud kaheks tunniks apelsinimaitselisesse tuppa.

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C. Kreemi või ja lisage suhkur. Vahusta kohevaks. Lisage munad, ükshaaval teelusikatäis jahu, pekstes pärast iga lisamist korralikult. Eraldi kausis sõeluge omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Voldi taignaks, segades kergelt ja põhjalikult. Volditud jõhvikad ja Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout.

Vala taigen pannile.

Küpseta 350 ° ahjus 45 minutit. Vähendage kuumust temperatuurini 300 ° ja küpsetage 45 inuuti kauem. Torgake läbi kooki testri või hambaorkuga. Kui see tuleb puhas, eemaldage see ahjust.

Asetage traadiriiulile jahtuma. Viilutage ja sööge soojas. Nautige apelsinimarmelaadi ja ratta Vermont Shepherd Verano juustuga, mis on valmistatud USA lambapiimast. Vermonti Westminsterist pärit kreemjas ja sile juust on magusa, robustse ja mullaprofiiliga ning maalähedase pruuni koorega. Lisage segu Damon Bourbon-Barrel Aged Vene keiserliku stouti nuusutaja abil, et tekiks selline küllaga elamus, et diskrimineerivad toidukraamid kiidavad.

Terviseks!

Kust leiate õige koogipanni, küsite? Proovige Fat Daddio oma
Paks Daddio anodeeritud alumiiniumist ümmargune koogivorm, 7-tolline x 2-tolline

Joo oma Vene keiserlikku stouti stiilselt:
Luigi Bormioli Michelangelo meistriteos 13-1 / 4-untsine Napoleoni bränd, komplekt 4

Video Juhiseid: Bourboni ve Francii (Mai 2024).