Breaux Vineyards veini degusteerimise märkused

• Mai 14, 2024

Viimases artiklis - vaata siit -
Ma andsin teada oma külastusest Breauxi viinamarjaistandustesse Loudouni maakonnas Virginias.

Siin on märkmed veinide kohta, mida ma maitsesin.

Maitse märkused:

Sauvignon Blanci ‘Water Bent’ 2009 tünn kääritatud 13,2% abv
Puuvilja kääritamisel tekkiv puhas vanilline maitse on hapukas just pinna all.

Viognier 2009 13,8% <5gL jääksuhkrut
Tihe vaoshoitud ja karge, kena puhas karge, mitte õhetav ega lõtv aprikoos. Kõik roostevabast terasest.

Chardonnay 'Madeleines' 13,2abv
Küpsetamata, puhas ja karge, värske.

Jenniferi Jambalaya 12,5% abv jääksuhkur 10gL
Muscats Giallo, Yellow & Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon ja Vidal.
Lihtne joomine, atraktiivsed lillemaitsed ja magusaisu tõstmine.

Nebbiolo 2006 13,5% pole veel välja antud
Hea vili ja keha, mõned puuvilja-tammviljad on üsna võimsate maitsetega

Nebbiolo 2005 13,8% praegune aastakäik 48 dollarit
Helepruun köhasegu, keskmise kehaga, tõeliselt kena vürtsikus, elegantne ja vaoshoitud, õrn ilu.

Nebbiolo 2002 13,9% raamatukoguvein
Väga kahvatu roosakaspunane õisik, veidi iirist, ilus vananenud vein.

Nebbiolo 2001 13,7% raamatukogu
Näitab vanust, iseloomu, vürtsikat joomist

Nebbiolos näitas, mida väga atraktiivsed veinid sordist teevad ja mida tasub laagerdada

Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv pole avaldatud, pole saadaval 12-18 kuud.

Tihe läbipaistmatu värv, alkohol ei ilmu, magusus ja tihedad puuviljad, siidised ja tihedad tanniinid. Ülihea.
Dave ütles, et „viinapuud olid 8–10-aastased ja veini laagerdati tammes 2 ½ aastat. Selle veini jaoks oli palju - 50–70% - uut Prantsuse tamme, ma teadsin, et see ei veini üle jõu käi.

Nebbiolo Ice 2009 13,1abv jääksuhkrut 101gL (happesus lisatud
Pärast saagikoristust külmutatud, kääritatud Prantsuse tammevaatides
Magusad, kuid mitte eripärased happed

Soleil 2006 Külmutatud pärast saagikoristust 26 dollarit
55% Vidal 45% Muscat Canneli segu
Lavendari- ja marmelaadimaitsed.

Soleil 2005 Külmutatud pärast saagikoristust
41% Vidal 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
Koristatud ja kääritatud eraldi
Magus suutäis, rikkalikud ananassimaitsed ja hea happetasakaal viimistluses



Avalikustamine: autor külastas Virginiat kui Virginia veiniameti külalist. Ta tänab neid külastuse võimaldamise eest ning Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com omanikke ja töötajaid külalislahkuse eest.

---

Peter F May on artikli autor Marilyn Merlot ja alasti viinamari: veider vein kogu maailmast millel on rohkem kui 100 veinisilti ja nende taga olevad lood, ja PINOTAGE: Lõuna-Aafrika enda veini legendide taga mis jutustab loo Pinotage veini ja viinamarja taga.

---

Video Juhiseid: Breaux Winery & Vineyards - Video Tour - Purcellville Virginia, USA (Mai 2024).