Šokolaad ja su aju

• Mai 2, 2024

Ajalooliselt olid šokolaadid aadliklasside maiuspala ja neid peeti afrodisiaakideks, kuna need olid haruldased ja maitsesid nii hästi. Praegu väidavad Itaalia teadlased, et šokolaad sisaldab armastusekemikaali fenüületüülamiini, mis tõstab energiat ja tuju. On tõestatud, et ka šokolaad parandab vereringet, lõdvestades arteriaalseid seinu. Viimased uuringuväited võivad siiski kõigist kõige põnevamad olla: šokolaad pakub neuroprotektiivset kasu neurodegeneratiivsete haiguste korral nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi.

Epidemioloogilised uuringud kinnitavad fraasi “sa oled see, mida sa sööd”. Toitumisega välditakse, lükatakse edasi või kontrollitakse paljusid haigusi, mida teadusringkonnad nimetavad funktsionaalseks toiduks. Arvata, et šokolaad võib ära hoida või edasi lükata sellist hirmuäratavat haigust nagu Alzheimeri tõbi, on mõistlik. Ja ausalt öeldes ei puuduta see šokolaadis leiduvaid antioksüdante, vaid pigem polüfenoolühendite rolli molekulaarsel tasemel.

Nüüd näitab Philadelphia Temple'i ülikooli ja L’Aquila ülikooli Sbarro terviseuuringute organisatsiooni uus uuring, et kakaopolüfenoolid käivitavad neuroprotektsiooni, aktiveerides BDNF-i ellujäämistee, mis on vastu neuriitide düstroofiale. Teisisõnu, BDNF-i on võrreldud uute immuunrakkude kasvuga, mis vastutab eakate täiskasvanute neuroplastilisuse loomise eest - imede kasvuga - võite siiski uusi ajurakke toota. Aruandes avaldatud järeldused Ajakiri Cellular Biochemistry sellel võib olla oluline mõju eakate inimeste kognitiivse kahjustuse ennetamisele ja ka neurodegeneratiivse haiguse progresseerumisele vastupidiseks. "Meie uuringud näitasid, et kakaopolüfenoolid ei ole esmakordselt üksnes antioksüdandid, vaid aktiveerivad otseselt või kaudselt BDNF-i ellujäämise rada, mis on vastuolus närvisurmaga," ütleb Annamaria Cimini L'Aquila ülikoolist, juhtiv autor uuringust.

Funktsionaalse toidu ravimisvõimes on suur potentsiaal. Näiteks on näidatud, et vürts nagu kurkum ja jook nagu roheline tee aitavad vähendada põletikku - sellist põletikku, mis on Alzheimeri tõvest tingitud. Mustikad ja kohv suurendavad mälu.

Täieliku avalikustamise vaimus tunnistan, et olen innukas šokolaadisõber ja seetõttu olen sellest uuest uurimistööst põnevil ja ausalt öeldes elevil. Tegelikult sõin lihtsalt natuke tumedat šokolaadi. Minu tuju pole sellel hämaral vihmasel päeval mitte ainult paranenud, vaid tunnen end ka erksamalt. Kuna mul on olnud kaks Alzheimeri tõvega vanemat, kavatsen ma süüa veel maitsvat tumedat šokolaadi, enne kui teadlased meelt muudavad.

---

Lisateavet hooldamise kohta lugege minu raamatust Harjumuste muutmine: hooldajate kogu treening. Külaliste asjatundjatega arhiivitud raadiosaadete kuulamiseks külastage raadioetenduse sisselülitamist

Video Juhiseid: Shakira & J. Lo's FULL Pepsi Super Bowl LIV Halftime Show (Mai 2024).