Creme Brulee kaerahelbed retsept

• Aprill 27, 2024

Créme Brûlée kaerahelbed on nädalavahetuse hommiku suurepärane algus, just suhkru, kaerahelbe ja õunte täiuslik tasakaal. Pidage meeles, et see pole teie ema kaerahelbed. Ma ei kavatse oma ema kaerahelbeid solvata, vaid natuke seda värskendada. Sellest võib saada kaerahelbeid, mis on piisavalt keerukad, et serveerida hiline hommikueine, kuid samas piisavalt tõendeid lastele, et teie väiksemad saaksid multikaid vaadates süüa.

Créme Brûlée kaerahelbed

Selle retsepti järgi saadakse 4–6 portsjonit

Koostis

2-1 / 4 tassi vanaaegset kaera
1/2 tassi kooritud ja tükeldatud vanaema sepikoda
1/4 tassi granuleeritud valget suhkrut
3-1 / 3 tassi rasvavaba piima
1/2 tassi munaasendajat (näiteks munavaht)
2 tl puhast vaniljeekstrakti
1 tl jahvatatud kaneeli
1/3 tassi kindlalt pakitud helepruuni suhkrut

Juhised

Kuumutage ahi temperatuurini 350ºF. Pihustage 8-tolline küpsetusnõu või üksikud ramekinid mittekleepuva küpsetuspihustiga. Kombineerige kausis kaer, tükeldatud õun ja suhkur, pange segu ettevalmistatud küpsetusnõusse / ramekiinidesse. Sama segamisnõu abil vahustage omavahel piim, munaasendaja, vanilliekstrakt ja kaneel. Kasutage seda segu kaerahelbed katmiseks, segage, et veenduda, kas kaerahelbed on täielikult kaetud. Küpsetage umbes 40–45 minutit, kontrollige kaerahelbeid umbes 35 minutit, kõigi ahjud küpsevad erinevas tempos. Kui soovite, et kese oleks endiselt niiske ja kreemjas, eemaldage kaerahelbed ettevaatlikult ahjust. Keerake ahi jahtuma ja laske sellel temperatuurini soojeneda mõni minut. Ootamise ajal piserdage pruun suhkur õhukese kihina üle kaerahelbetega. Veenduge, et kaerahelbed oleksid täielikult kaetud, seejärel pange kaerahelbed ahju tagasi - jälgige seda väga tähelepanelikult. Te ei soovi seda põletada, see näeb halb välja ja lõhnab halvemini. Kaks kuni kolm minutit peaks toimima, pealmine peaks olema karamellistatud krõbe ja lusika sisse kaevates peaks kergelt pragunema. Serveerige see roog soojalt, valides banaanide, rosinate, kreeka pähklite, vahtrasiirupi (magusa hamba jaoks) ja päris koor või piim, teie valik. Teie perele meeldib see eriline tervislik maiuspala, tehke see osaks igast nädalavahetuse hommikust või erilisest sündmusest ning saate arvustusi.

Video Juhiseid: Gordon Ramsay’s Top 5 Desserts | COMPILATION (Aprill 2024).