Kalade maitsvad valmistamise viisid

• Mai 20, 2024

Üks parimaid toite, mida saate oma neerude ja teie üldise tervise jaoks süüa, on kala. Ameerika Südameassotsiatsioon ja Ameerika Diabeediliit soovitavad süüa kala vähemalt kaks korda nädalas, eriti kala, mille südames on ohtralt tervislikku Omega 3 rasva.

Kahjuks võib kala olla mõne inimese jaoks keeruline asi. Kui kalad pole seda üles söönud, võib kala valmistada natuke hirmutavat. Mõnikord suhtuvad inimesed kõikidesse kaladesse suletud suhtumisega, pöörates oma nina selle "kalamaitselise maitse järgi". Kuid on olemas põhjus, miks nii paljud inimesed armastavad veeliha ning vähese teadmise ja planeerimisega on seda üsna lihtne valmistada.

Siin on mõned maitsvad ja tervislikud retseptid, et osa hirmust kalast välja võtta. Võite lihtsalt leida endale uue lemmiktoidu!

Pasta Primavera

Pasta Primavera ehk "Kevadine pasta" on armastuse, kerge ja mitmekülgne roog. Saate selle teha kiireks ja lihtsaks, koos kõigi lemmikköögiviljadega (herned, seened, sibul, suvikõrvits, porgand ja kollane squash on suurepärased valikud) ja oma lemmikpastaga (farfalle või penne sobivad hästi). Köögivilju maitstes lisage lihtsalt tükk lõhefileed või valget pikkuuri tuunikala ja pange pannile kaas. Selleks ajaks, kui teie köögiviljad on aurutamise lõpetanud ja pasta keenud, peaks ka teie kala valmis olema. Visake köögiviljad ja pasta koos soola, pipra ja muude maitsestatud maitseainetega ning sööge seda nii, nagu see on. Kui soovite selle jaoks kastet valmistada, on üks maitsev ja madala rasvasisaldusega versioon lisada pasta, köögiviljade ja kala pannile 1/2 tassi vähese naatriumisisaldusega kana- või köögiviljapuljongit koos 1 tassi rasvavaba poolega ning pool ja 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu. Lase paar minutit õrnalt keeda, kuni juust on sulanud ja kaste pakseneb. Maitsekombinatsioonid on nii maitsvad, võite lihtsalt unustada, et sööte tervislikult!

Super tervislik tuunikala salat

Valge pikkuim-tuunikala on purgist ostes maitsev, tervislik ja ülimugav. See on ka uskumatult mitmekülgne. Kui otsite uut viisi selle valmistamiseks, võiksite proovida seda ülimalt tervislikku tuunikala kalasalatit.

Kõigepealt võtke väike kuni keskmise suurusega suvikõrvits ja viilutage see pikuti ja seejärel tükkideks ning pange need praepannile. Keetmise ajal võta suur segamisnõu ja viska kokku kaks tassi maitserohelist, 1 suur kuubikuteks lõigatud tomat (konserveeritud teod, kui sul värsket pole), mõni värske või kuivatatud petersell ja piparmünt, mõni viilutatud roheline sibul, üks purk Valge pikkuim tuunikala, pool avokaadot ja 10 suurt oliivi (Kalamata oliivid mõjuvad suurepäraselt, kui teile need meeldivad. Kui ei, siis mustad oliivid sobivad hästi.) Kui suvikõrvits on keedetud, lisage see koos ülejäänud koostisosadega ja visake see kõik läbi koos 1 TBSP ekstra neitsioliiviõliga, 1 TBSP palsamiäädika ning soola ja pipraga maitse järgi.

See salat maitseb suviselt, olenemata sellest, millisel aastaajal sa seda sööd!

Täidisega forellifilee

Enamikus kalaloendurites on saadaval forellifilee, nii et te ei pea nende tüütute luude pärast nii palju muretsema. Forell on maitsev kala, maitsel on pisut metsikut külge. Kui teil pole kunagi olnud forelli, on see kindlasti proovimist väärt. Kui teil on see olnud ja te lihtsalt ei soovi seda enam saada, sobib see retsept lõhe või mõne muu kalafileega, mis teile meeldib, üsna hästi.

Pange kalafileed pannil mõnele alumiiniumfooliumile välja (puhastamise hõlbustamiseks) ja pange need üksteisele piisavalt lähedale, et saaksite servad mõlemal küljel pisut üles kerida, et põhimõtteliselt "paat" tekiks. Selles paadis asetage järgmine kombinatsioon: hakitud kollane sibul (suured tükid), tükeldatud portabello seened (valikuline), köömen, sibula sool, hakitud küüslauk, kollane karri, küüslaugu sool ja paprika. Küpsetage 425 ahjus 9 kuni 15 minutit, sõltuvalt sellest, kui palju faile teete. Parimate tulemuste saamiseks kasutage lihatermomeetrit ja keetke, kuni teie kala on sisemiselt 145 kraadi. Serveeri koos oma lemmikroogadega.

Kala võib paljudes lemmikretseptides olla ka suurepäraseks asendajaks teistele lihadele, eriti neile, mida võiksite tavaliselt kanaga valmistada. Väikese katsetamise korral sööte soovitatud kala kaks korda nädalas. Ehk veelgi rohkem!

Video Juhiseid: Kuidas valmistada lõhet? (Mai 2024).