Embutido retsept

• Mai 3, 2024

Embutido on filipiino versioon lihapuru. Kuigi selle läänepoolset osa küpsetatakse tavaliselt, keedetakse embutido või aurutatakse seda. See on tavaline fiesta hind, kuna seda on lihtne ja kiire valmistada. Samuti ei rikne see kergesti. Tegelikult säilib see külmunud kuni kuu aega.

Retseptid on sama mitmekesised kui kokad / kokad. Mõni retsept nõuab palju koostisosi, mõni aga ainult mõnda. Praktilistel eesmärkidel on minu siin esitatud retsept lihtne, sisaldab ainult olulisi koostisosi. Enamik neist koostisosadest võib teil juba sahvris olla, nii et saate seda oma perele ja sõpradele serveerida isegi tavalisel päeval. See võib olla lihtne, kuid kindlasti ei puudu see maitsest.

Alustamiseks koguge järgmised koostisosad:

1 kilo jahvatatud sealiha
2 tükki vorsti (chorizo ​​de Bilbao või teie kohalik vorst), peeneks hakitud
1 purk Vienna vorsti, nõrutatud
2 tervet muna, pekstud
3 supilusikatäit hakkliha hakkliha (või magusa hapukurgi maitset, et säästa tükeldamise aega)
3 supilusikatäit seemneteta rosinaid
1 tass leivapuru
½ tassi piima
Sool ja pipar, vastavalt oma maitsele
Viil cheddari juustu, valikuline
Juustukangas või sinsal (lehtpekk)
alumiiniumfoolium

Protseduur:

1. Leotage leivapuru poole tassi piimas. Kõrvale panema.
2. Kui kasutate, puhastage seapekk, leotades seda piisavalt soolaga vees. Loputage voolavas vees väga hästi, jälgige, et see ei rebeneks. Pange kuivama.
3. Segage jahvatatud sealiha, chorizo, leivapuru, lahtiklopitud munad, magusad hapukurk ja rosin. Maitsesta soola ja pipraga. Segage need koostisosad hoolikalt.
4. Jagage segu. Pange sinsali- või lehtpekk või juustukook maha ja täitke lihaseguga. Korjake kogu Viini vorstid, viilud cheddari juustu kogu lihasegusse. Soovi korral võite iga lihaportsjoni jaoks lisada ka neljandikku kõvaks keedetud muna. Rulli see segu tarretise rulli moodi. Korda seda teise poolega. Mähi iga rull alumiiniumfooliumiga.
5. Keetke mõlema rulli katmiseks piisavalt vett või puljongit. Kui see juba keeb, pange sisse embutido rullid ja hautage tund või kuni keedetud. Äravool. Enne alumiiniumfooliumi eemaldamist laske sellel jahtuda. Siis viiluta. Võib serveerida külmana või praetuna embutido-kastme või banaanikassupiga.

Embutido kastme valmistamiseks vajate pool tassi puljongit, milles embutido rull keedeti. Sulatage pannil üks supilusikatäis võid, seejärel lisage supilusikatäis jahu, segades hoolikalt, et vältida tükke. Lisage pidevalt segades väikestes kogustes puljong. Maitse järgi lisage soola ja pipart. Sega hästi. Lisage viilutatud embutido rulli, seejärel lisage hernestega.

Video Juhiseid: Шоколадная КОЛБАСА Такой знакомый вкус (Mai 2024).