Õiglase kaubanduse sertifikaat

• Mai 1, 2024

Kuna Halloween lahkus meie seast ja teised pühad on varsti käes, pole üllatav, et mul on kommid meeles. See on aastaaeg, mil anname vabalt maiustusi väikestele trikimeestele, kes meie koduukse külastavad, perenaise kingitustena tänupühade õhtusöökidel ja viisina näidata sõpradele jõulupidudel tunnustust; ja šokolaad on kõige rohkem välja toodud magus maiuspala number üks. Šokolaad on selles riigis nii armastatud, see on 52% lemmikmaitse (CandyUSA.org)!

Šokolaad on viimasel ajal saanud head ajakirjandust. Lisaks nauditavale maiuspalale on seda tunnustatud ka tervist andvate omaduste poolest. Tume šokolaad sisaldab palju antioksüdante ja flavonoide. Mõned uuringud näitavad, et tume šokolaad võib vähendada ka vererõhku ja insuliiniresistentsust. Kuid on oluline meeles pidada, et tervisele kasulik on tume šokolaad, mitte piima ja suhkruga lahjendatud piimašokolaad. Valge šokolaad pole tegelikult üldse “šokolaad”, vaid kakaovõi ja magusained.

Kuigi me seostame šokolaadi magusa headusega, on selle kasvatamise ja koristamise viis hoopis teine ​​lugu. Enamik šokolaadi, mida me täna tarbime, pärineb sellistest riikidest nagu Lääne-Aafrika, kus lapsed, kes on sama vanad kui meie trikitavad, on kohustatud kakaofarmides orjatööd tegema. Šokolaad on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning seda kasvatatakse lisaks Aafrika ja Aasia osadele ka sellistes kohtades. Enamikul neist kohtadest ei ole keskkonnanõudeid, mis kaitseksid töötajaid või põllukultuure. Šokolaadi kasvatati varem vihmametsade varjus, "varjus", kuid tänu arvukate aakrite metsa puhastamisele ja šokolaaditootjate suurele nõudmisele; suur osa kakaoubadest on kasvatatud “Täis päikeses”. Päikese käes kasvatatud kakao taimed võivad anda rohkem ube, kuid on vastuvõtlikumad ka putukatele, haigustele ja kuumuse stressile. See nõuab pestitsiidide ja väetiste rohket kasutamist, mis on põllumajandustootjatele äärmiselt kahjulikud. Nende pestitsiidide kasutamine jõuab lõpuks šokolaadini!

Õnneks saame selle tasakaalustamatuse korvamiseks midagi ära teha. Meie kui tarbijad võime otsida silti „Õiglase kaubanduse sertifikaat”. Õiglase kaubanduse silt on rahvusvaheline järelevalvesüsteem, mis tagab põllumajandustootjale õiglase palga maksmise, lapstööjõudu ei kaasatud ja kasutati keskkonnasäästlikke tavasid. Neid talusid jälgitakse kõigi kriteeriumide täitmise tagamiseks.

Otsid Õiglase kaubanduse sertifikaat etikett ei ole ainult šokolaadi jaoks, teine ​​ameerika lemmik, mis on ka mikroskoobi all, on kohv. Me ei tarbi maailmas kõige rohkem kohvi, see tiitel kuulub Soomele, kuid hinnanguliselt joob üle 100 miljoni ameeriklase päevas kokku 350 miljonit tassi kohvi! Ja mitte ühtegi sellest ei kasvatata siin, välja arvatud Hawaii ja Puerto Rico! (Arabic.com). Kohv on nafta kõrval teine ​​enamlevinud kaup, seetõttu on kahekordselt oluline tagada, et seda toodet toodetakse viisil, mis on kasulik nii kasvatajale kui ka tarbijale.

Ma armastan šokolaadi ja ma ei näe ette, et loobun oma hommikust (ja vahel ka pärastlõunast) joe tassist; aga ma palun FTC kohvi oma lemmikkohvikus ja seda pakutakse ainult kommipulkade kaudu, millel on ka silt, miski muu ei maitse lihtsalt nii magusalt!

Video Juhiseid: Mõttetu tarbimine või õiglane kaubandus (Mai 2024).