Roheline keskmine kaste

• Mai 18, 2024

Aedoad, keermestatud nuudlid, sen mie on kitsad ja haprad ning on valmistatud munase tärklisest. Need poolläbipaistvad nuudlid on õrnad ja omandavad kastme või puljongi maitsed. Neid leotatakse või kastetakse kuuma toidu valmistamiseks. Sina
leiab neid sageli kahe untsise kimpuna kümnes pakis, mis on pakitud roosaks
tasaarveldus. Neid nimetatakse woon seniks ja selles retseptis kasutatud tüüpi.

Sen Mie sisse viskamiseks kasutage 2 tassi järgmist rohelist keskmist kastet, pange grillitud krevetid ja kammkarbid kastmega nuudlite peale. Kaunista värskete Tai basiilikulehtede ja hakitud röstitud maapähklitega.

See kaste on imeline ka siis, kui seda serveeritakse külmalt koos riisikreekeritega. Mitu korda arvavad inimesed, et see on värvi ja vürtsikuse tõttu tomatillos.

Serveeri seda rõkkavat Tai kastmiskastet blanšeeritud köögiviljadega nagu porgandid, baklažaanid, brokolid, rohelised oad, lillkapsa lilleõied ning toores roheline sibul ja spargel.

Seda kastet saab konserveerida steriilsetes pindpurkides, vesivannil 45 minutit. See on täiuslik kaste või kaste kiireks suupisteks või eineks. Kui teile meeldivad väga tulised ja vürtsikad asjad, suurendage kasutatud tšilli kogust.

Sidrunheina ja kaffiri laimi lehed koos Tai kautsjoni ja tšillidega loovad põneva maitse, mida serveeritakse kuumalt või külmalt. Määri rooga tšilli jahu abil, et anda roogile pidulik ilme.

Tšiili lillede tegemiseks: tükeldage tšiilid tipust varre külge veeranditeks, kuid ärge lõigake tüve läbi. See hoiab teie lille kroonlehed kinnitatud. Hoian tšilli varre ääres, et paprika sõrmedele ei satuks. Olge ettevaatlik, kuna paprika võib silmi põletada ja ärritada, kui pärast nende käsitsemist silmi hõõrute või puudutate.

Pange tükeldatud tšiilid umbes 30 minutiks jäävee ja jääkuubikute kaussi. Chiles hakkavad lille moodustamiseks väljapoole lokkima. Seda saate teha mitmesuguste pikkade õhukeste punaste, roheliste, kollaste ja oranžide tšillidega. Kui teie tšillid on rasvasemad nagu serranod, saate need hoolikalt lõigata 6 ossa.

Roheline keskmine kaste
2 1/2 # rohelised sebra tomatid
1 tass valget veini
2 - 12 rohelist Tai draakonit või cayenne tšiili suurendavad tšillide maitset teie maitse järgi
1 supilusikatäis küüslauku purustatud
1 tass Tai basiiliku lehti (või Tai sidruni basiilikut)
1 vars sidrunhein, viilutatud ja hakitud
4 Magroot / Kaffir Lime lehte, libisenud

Hauta aeg-ajalt segades 45 minutit.
Püreesta ja kuumuta uuesti.

Suurepäraselt serveerituna riisivermetsillide ja kiiresti segatud praetud Tšiiliga, leivapuru krevetid ja panin need peale. Oh ja paar suurt kammkarpi pannil ja Chileil.

Suurepärane.

See kaste sobib suurepäraselt blanšeeritud köögiviljade jaoks, kuna see on nii paks ja maitsekas.

Konserveerimiseks kasutage tavalist vesivanni töötlemist.

Video Juhiseid: Coop Kokakool soovitab: Glasuuritud juurviljad rohelise kastmega (Mai 2024).