Tervisliku emadepäeva brunchi retseptid

• Mai 22, 2024

Emad väärivad emadepäeval hellitamist. Nii et ema ei peaks köögis orjama, eks? Võiksite oma ema viia tüüpilisele emadepäeva Rootsi lauale, kus on palju rasva, naatriumi ja kaloreid sisaldavaid toite. Kuid see võib emal end loiduna tunda. Selle asemel miks mitte süüa kodus lihtsat, tervislikku ja maitsvat sööki, mis näitab teie emale, kui palju te te ja tema tervis hoolite.

Menüü
Röstitud spargel
Itaalia munakraam
Mustika-banaani muffinid
Puuvilja salat

Röstitud spargli retsept

1 hunnik sparglit
2 spl oliiviõli
Koššeri sool

Loputage spargel hästi ja tõmmake puitunud otsad kinni. Torka spargel oliiviõli ja soolaga üle. Asetage spargel küpsiste lehele ühe kihina. Röstige 400-kraadises ahjus umbes kümme minutit või kuni spargel on pehme ja hakkab pruunikaks muutuma. Röstitud sparglit saate serveerida kuumalt, külmalt või toatemperatuuril.

Itaalia munakraam

1 väike suvikõrvits
¼ keskmist sibulat
1 spl oliiviõli
1 tomatit, soolata, ilma soolata, nõrutatud
1 spl Itaalia vürtsisegu
4 muna
¼ tassi osaliselt kooritud mozzarellajuustu

Haki suvikõrvits ja sibul. Kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel ning lisa suvikõrvits ja sibul. Kui sibul ja suvikõrvits hakkavad pruunistuma, lisage tomatid ja Itaalia vürtsisegu. Keetke segu seni, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. Klopi munad kergelt lahti ja vala need suvikõrvitsa seguga pannile. Jätkake segu segamist, kuni munad on paika pandud. Jagage munasegu neljale plaadile ja lisage kummalegi serveerimisele supilusikatäis mozzarellajuustu. Lisage soola või soolaasendajat vastavalt oma maitsele ja nautige. See retsept valmistab 4 portsjonit umbes 155 kalorit * ühe portsjoni kohta.

Mustika-banaani muffinid

1 tass kiire kaera, jagatud
1 küps banaan
1 muna
2 supilusikatäit mett
1 tl küpsetuspulbrit
¼ tl päris vaniljeekstrakti
½ tassi mustikaid, värskeid või külmutatud

Jahvatage ½ tassi kaera köögikombainis, kohviveskis või veskimasinas. Pühkige banaan või jahvatage köögikombainis või segistis kuni üsna ühtlaseks. Kombineerige kõik koostisosad kausis, sealhulgas ½ tassi jahvatatud kaera ja ½ tassi terve kaera. Teil on üsna paks taigen. Määri muffinivorm ja täida muffinitopsid peaaegu ülaosale. Küpsetage 400 kraadi juures 15 minutit või kuni muffini keskele sisestatud hambaork on puhas. Selles retseptis valmistatakse 6 muffinit, igaüks umbes 110 kalorit *. Need muffinid pole eriti magusad, seega võiksite neid serveerida meega keerutades.

Neid muffineid saab teha eelmisel päeval, et natuke aega kokku hoida. Võite retsepti kahekordistada ja visata mõned muffinid sügavkülma selleks ajaks, kui vajate kiiret, tervislikku suupistet. Kui teie emale banaanid ei meeldi, võite asendada õunakastmega. Kas teil pole mustikaid? Proovige õunu, pähkleid, maasikaid või isegi kiivi.

Puuvilja salat

Valige kolm puuvilja, mis täiendavad üksteist tekstuuri ja maitse poolest. Vana õunte, apelsinide ja banaanide ooterežiim on alati hea. Kui teie emale meeldib troopilisem maitse, proovige mangot, ananassi ja viinamarju. Kasutage seda, mis on hõlpsalt saadaval, tükeldage puuviljad hammustuse suurusega tükkideks ja serveerige. Lihtne ja tervislik.

Emadepäeva hilisõhtusid kavandades ärge unustage üksikasju, mis muudavad selle eriliseks. Seadke laud heade roogade, kimp värskete lillede ja riidest salvrätikutega. Serveeri sööki värskelt pressitud apelsinimahla, vahuveega või klaasitäis valget veini. Isegi kui söögikord ei osutu ideaalseks, meeldib ema emale, et hoolitsesite tema tervise eest piisavalt tervislike uute retseptide proovimiseks.

* Toitumisteavet hinnatakse SparkRecipes veebipõhise retseptikalkulaatori abil.

Video Juhiseid: Retsept: Tervislik valgubatoon (Mai 2024).