Omatehtud leivapulgad välguga!

• Mai 21, 2024

Leivaküpsised sobivad suurepäraselt suppide, hautiste ja tšilliga. Kui tainas valmistatakse automaatses leivamasinas, on praktiline tööaeg vaid umbes 10 minutit. Et veelgi rohkem aega kokku hoida, rullitakse tainas välja ja lõigatakse pitsa lõikuriga ribadeks, selle asemel et võtta aega iga tainatüki köiteks rullimiseks.

Koduahjus kargete leivaküpsiste saladus on auru tekitamine. Selle saab pihustada leivaküpsistele veega vahetult enne ahju panemist. Teine võimalus on panna leivaküpsised ahju ja valada 1/3 tassi vett ahju põhja lähedale; sulgege kohe ahjuuks, nii et aur ei pääseks välja.

Kui eelistate pehmeid leivaküpsiseid, nagu minu lapsed, võite need ahju panna ilma veega pritsimata. Nende leivaküpsiste maitset saate ka muuta, asendades seesamiseemnetega mooniseemned, kuivatatud sibulahelbeid või Parmesani juustu. Teine võimalus on pühkida saiakesi nii, nagu need pärinevad ahjust, seguga 1/4 tassi võid ja pressitud küüslauguküünt (mida on minut aega mikrolainetatud või sulatamiseks ja küüslaugu maitse lisamiseks).

Kiired ja lihtsad leivaküpsised

32 leivaküpsiseid

Tainas
1 1/2 tassi sooja veega
1 spl oliiviõli
3 1/2 tassi jahu
2 tl soola
1 spl pärmi

Üles
1 munavalge
1 supilusikatäis vett
3 supilusikatäit seesamiseemneid

Paigutage koostisosad automaatse leiva masina pannil toodud järjekorras. Seadke masin tainastsükli peale. Kui tainas on minut või kaks segunenud, kontrollige, kas jahu on piisavalt, lisades vajadusel natuke veel. Tainas peaks olema pehme ja moodustama ühtlase palli.


Kui tsükkel on lõppenud, viige tainas kergelt jahvatatud saiale. Rullige tainas lahti umbes 1/2 "paksuseks suureks ristkülikuks.







Pitsalõikuriga lõigake risti pooleks, siis pikuti 16 ribaks. Venitage iga riba küpsetusplaadi lühikesele küljele; asetage leivaküpsised pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadidele. Lase kerkida kuni kahekordse suurusega.

Vahusta munavalge veega; Pintselda segu igale leivaküpsisele ja puista peale seesamiseemneid.

Pihustage leivapulgad veega ja asetage eelsoojendatud 425 ° ahju. Küpseta kuni kergelt pruunistunud.


Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 59 Kalorit rasvast 10
Kalorite protsent alates:
Rasv 17% valku 12% süsivesikuid. 71%

Toitainete kogus per
Teenimine
Kogurasv 1 g
Küllastunud rasv 0 g
0 mg kolesterooli
Naatrium 148 mg
Süsivesikute üldsisaldus 11g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 2 g

A-vitamiin 0% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 1%


Ostke Amazonist Black and Deckeri automaatleivamasin
Ostke Amazonist Cuisinarti automaatne leivamasin

Video Juhiseid: Torusiili pauk (Mai 2024).