Lootose juursupi retsept

• Mai 7, 2024

Lootosejuursupp on traditsiooniline hiina supp, millel on mitmesuguseid kohandusi. See maitsev versioon ühendab lootosejuure viilud punaste datlite, goji marjade ja maapähklitega hämmastavalt maitsva puljongina. See supp sobib suurepäraselt nendel külmadel talvekuudel ja pakub kogu kehas väga sooja, rahustava tunde.

Lootosejuur on lootose taime vars, millest saadakse kaunis lootoseõis. Neid hämmastavaid juuri võib tavaliselt leida enamikust Aasia toidupoodidest. Soovite valida kindlad, heleda nahaga juured, millel pole mingeid verevalumeid ega pehmeid kohti. Mõnikord tulevad need ka viilutatud ja vaakumpakendatud külmutatud sektsiooni. Neil on kerge õrn maitse ja suurepärane krõmpsuv tekstuur; ja on kõrge c-vitamiini ning madala rasva- ja kalorsusega.

Hiina hundikaid, mida sageli nimetatakse goji-marjadeks, tuntakse supertoiduna, kuna need on rikkad toitainete ja antioksüdantide poolest. Neid marju võib tavaliselt kuivatada enamikes tervisliku toidu kauplustes. Need sarnanevad rosinatega ja lisavad sellele supile vaid vihje magususele.

Hiina punased datlid või juubelid annavad sellele supile veel natuke magusust ja annavad ka maitsesügavuse. Proovige seda maitsvat lootosejuursupi retsepti ja andke mulle teada, mida te arvate Hiina toidufoorum. Naudi!

Nende juhiste jaoks video vaatamiseks klõpsake siin.

2 tassi külma vett
½ tl äädikat
1 lootosejuur
4 tassi hiina kanaliha (retsepti saamiseks klõpsake siin)
7 punast kuupäeva (kuivatatud ja seemneteta)
1 spl goji-marju (hundikarikad)
½ spl sojakastet
3 spl soolamata maapähkleid

1. Segage suures kausis vesi ja äädikas põhjalikult. Selle abil pannakse viilutatud lootosjuur sisse, nii et need ei muutuks pruuniks nagu kartul ja õun.


2. Koorige lootosjuur ja viilutage seejärel õhukesteks ¼-tollisteks viiludeks. Pange need viilud vee ja äädika kaussi ja pange need kõrvale.


3. Kombineerige suures potis kanafilee, punased datlid, goji marjad, sojakaste ja maapähklid. Segage, kuni kõik on ühendatud.


4. Seejärel tühjendage vesi lootosjuure viiludelt ja lisage need potti.


5. Kuumutage suppi kõrgel ja laske keema tõusta.


6. Kui see on keenud, keerake kuumus madalaks, katke kate ja laske tund aega keeda.


7. Tunni pärast eemaldage see tulelt ja serveerige. Teeb 3–4 portsjonit.




Video Juhiseid: Hautatud Härmavilja Köögiviljad (Mai 2024).



Lootosjuurisupi retsept, hiina toit, lootossupi retsept, hiina supi retsept, lootose juure retsept, lootose juursupp, hiina supp, lootose juur, supi retsept, supp, hiina retsept, 蓮藕