Arkansase mikroõlletehased

• Mai 15, 2024

Mikroõlletehased on viimased mitu aastat siin Arkansases ja kogu Lõuna-USA lõunaosas kärpinud. Paljud inimesed ei tea, et nad on olemas, kuna nad pole suur õlletootmisettevõte, millel on suured reklaamikampaaniad ja avalike suhete büroo. Sageli on nende pakutav õlu sama hea kui isegi mitte parem kui suurte ettevõtete õlletehased. Mikropruulikodade õllemeistrid on südamest ühendatud õllega, mida nad pruulivad, ja neil on huvi lõpptulemuse vastu, mis ületab kassaaparaadi. Aeg ja hoolitsus, mida nad oma tootele annavad, on silmapaistvad. Samuti hindavad nad väga teie tagasisidet ja pakuvad rohkem maitse kui ettevõtte kasumit.

Hog Hausi õlletehas asub Fayetteville'is aadressil 430 W. Dickson St. Nad pakuvad üsna suurt hulka täisajaga õlletooteid ja palju hooajalisi õlle- ja lagerisid. Täiskohaga taimerite hulgas on Woodstocki nisu, mis on kõige populaarsem Hefeweiseni stiilis õlu. Fat Boy Blue on mustika aroomi ja maitsega. Curly Tail Ale on kergelt puuviljase maitsega blond ale. Ruby Red Ale pole liiga hele ega liiga kibe ega liiga tume. Pale Rider on Ameerika stiilis kahvatu ale, millel on vürtsikad, tsitruselised, mõrkjad ja lillelised ülatoonid. Java Porter on õrn javamaitseline pruul, mis on ajaloolise Stouti õlle moodne keerdus. Scout Stout on tume ale, mis on siidine kuiva röstitud kibedusega. India Pale Ale on pruulitud lääneranniku moodi üle 26 naela humalaga. Neile, kellele muud õlutüübid väga ei meeldi, on Frisbee Dog ideaalne. See on omatehtud vanaaegne juurõlu.

Nad pakuvad kaheksat hooaja ale, sealhulgas Abbey Road Belgian Pale Ale, Black Hole Imperial Stout, Pumpkin Ale, Second Runningi Ameerika Amber Ale, Wheel Sucker Wit, Abbey Road Belgian Dubbel, Sille Saison ja Hop Fiend Imperial IPA. . Pakutakse ka seitset hooajalist lagerit, sealhulgas Piper’s Pilsner, Munick Helles, Roaring Lion Marzen, Oktoberfest, Wildschwien Heller Bock, Black Lager ja 6. aastapäeva Ale-Black Ale. Restoran oleks suurepärane koht uue õllestiili proovimiseks ja imeliseks õhtusöögiks. Üks selle koha negatiivne asi on see, et kogu müra üle oli raske vestelda. Ma eelistaksin vähem rahvarohket kohta.

Vino's Brewpub asub aadressil 923 West 7th Street Little Rockis. Need pärinesid New Yorgi stiilis pitsale, kaltsoonidele spetsialiseerunud pitsabaarina ja importisid kraanist valmistatud õlut 1990. aastal. Arkansas legaliseeris õllepruulid 1991. aastal ja Vino arenes 1993. aastal Vino Pizza Pubi õlletehaseks kui Little Rocks Original Brewpub.

Praegu pruulivad nad 10 erinevat õlut, sealhulgas Six Bridges Cream Ale, mis on hele kuldne ale ja kerge humala aroomiga. Firehouse Pale Ale on keskmise kehaehitusega kerge puuviljamaitsega merevaigukollane ale. Lazyboy Stout on keskmise kehaga tume ale, millele on lisatud šokolaadi ja röstitud pähkli maitset. Ouachita ESB on vesine hambumus merevaigust. Vikerkaare nisu on Müncheni stiilis Heffe-Weissbier puuviljaliste ülatoonide ja kerge magususega. Pinnacle IPA on traditsiooniline India Pale Ale, kuldse värvusega, intensiivse humala aroomiga, maitsev, kuid pisut mõrkjas. Quawpaw Quarter Porter on oma nime saanud Little Rocki ajaloolise lõigu järgi ja on tumeda punakaspruuni värvi, kui ta kasutab spetsiaalset šokolaadilinnast, et anda sellele täidlane aroom ja maitse. Inglise Old-Style Ale sarnaneb vanade traditsiooniliste alede stiiliga, mida Briti pubid on sajandeid teinud. Shamrocki stoudil on kaerajahu kreemjas tasakaal, millele on lisatud mett, muutes sellest rikkaliku täidlase hoppuseõlle. Aphrodite Red Ale on merevaigukollane, kergelt magusa maitse ja humala aroomiga. Üldmuljed sellest kohast on kindlasti seinast seina, kuid tervitavad. Rõhk on toitudel ja õlu, mitte sisekujundus. Pitsa on suurepärane ja nii ka kodus pruulitud juurõlu.

Restoran ja õlletehas Boscos asub 500 president Clinton Ave. aastal Little Rockis. Nad on spetsialiseerunud juhuslikele söögikohtadele, kus pakutakse värsket kala, puuküttega gurmeepitsasid, suitsutatud seapraeid kohvioa grillikastmega ja auhinnatud käsitsi meisterdatud õlut.

Õllede vahel, mida nad aastaringselt pruulivad, on Flaming Star Beer, originaalne Steinbier, mis kasutab puuküttega kive saksa tehnikas, mis arendab imelist karamellist karakterit. See komplimenteerib salateid või kergelt maitsestatud roogi. Boscos Bombay IPA on valmistatud suure hulga humalaga, mis annab sellele intensiivse humala maitse. See on imeline, kui seda serveeritakse mereandide ja vürtsikute toitudega. Downtown Brown on inglise stiilis pruun ale, mis sobib suurepäraselt juustu ja karamelliseeritud toidumaitsetega. Skye saar Scottish Ale ühendab endas kaheksa linnase tüüpi ja kolme humalasordi, mis loob rikkaliku õlle ja vanilje. Sealihaga sobib hästi.

Boscos on ka hooajalisi õlletooteid, sealhulgas Derailleur Ale, mis valmistatakse spetsiaalselt sclerosis multiplex'i ühingu kasuks, annetades iga müüdud pinti eest 1 dollarit. Ale on kahvatu ale, Clusteri ja Willamette kergete humalitega.Ray’s Honey Rye on pruulitud Fisher Honey’st Little Rockis - see on kerge kuiva meega maitsestatud õlu. Pealinna kreem Ale oli tõesti Tennessee Original Pubi pruulitud õlu. Boscos avas Tennessee esimese õllepruuki 1992. aastal. Selles on salajane koostisosa, mis annab sellele kreemja tekstuuri. Bosco Baltic Porter on kange ja täidlane õlu. Restoran on meeldiv ja pakub õhtusööke ka väljaspool; võite jõevaadet nautides lonksu keeta.

Kui teile meeldib õlu ja soovite proovida seda imelist õllevalikut, on nendel mikropruulikodadel palju pakkuda. Teile ilmselt ei meeldi need kõik, kuna nende maitseomadused ulatuvad väga mõrkjatest, tugevatest maitsestatud kuni kergelt magusate ja puuviljaseteni, kuid leiate kindlasti midagi, mis teie maitsmispungaid tantaliseerib.
Hr Beer Premium Editioni kodu mikroveebisüsteem



Õlletootja juhend Nano õlletehase avamiseks: Vol. 1

Video Juhiseid: Sunbelt Fire showing the Piney Point FD, Arkansas E-ONE Commercial Pumper (Mai 2024).