Ühe panniga pohlamoosi õhtusöögi retsept

• Mai 19, 2024

Näib, et veebruaris on oma osa pühadest: sõbrapäev, presidendi päev ja mõnikord, sõltuvalt kalendrist, Superbowli pühapäev, Mardi Gras ja Hiina uusaasta. Muruplatsi päeva peetakse alati 2. veebruaril ja paljud pered (kaasa arvatud minu) pakuvad jahvatatud hogist (sealiha) valmistatud nõusid. Muidugi on see äärmiselt oluline puhkus; ja sel päeval saame ennustuse kas varakevade või veel kuue talvenädala kohta sõltuvalt sellest, kas pohmell tema varju näeb või mitte. USA suurim pidu peetakse Pennsylvania osariigis Punxsutawney osariigis ja suurem osa riigist jälgib, kuidas kuulsam maapealne punxsutawney Phil teeb oma ennustusi. Kahjuks pole tema ennustused alati sajaprotsendiliselt õiged, kuid Groundhog Day annab meile vabanduse serveerida häid sealihatoite või maapähkleid meenutavaid magustoite, nii et kedagi tegelikult ei huvita.

Sel aastal otsustasin serveerida jahuprae kujuga jahvatatud seafilee (kui muidugi kasutate oma kujutlusvõimet), ümbritsetud köögiviljadega ühepajalisel õhtusöögil, mis on piisavalt kiire ja lihtne, et seda pärast tööd teha. Tegelikult see Ühe panni mullaõhtusöök saab valmistada algusest lõpuni umbes tunni jooksul elektrilisel praepannil (pätsi saab veel eelmisel õhtul valmistada ja veel suurema aja säästmiseks külmkapis hoida). Olen kindel, et võiksite sealiha asemel asendada tõelise pohmelli, kuid riietatud pohmelli on raske hankida ja minu kohalikud toidupoed ei näi neid kunagi kandvat.

Kuigi see õhtusöök sisaldab kõike, mida vajate tasakaalustatud õhtusöögiks, on salat ja mõni värskelt küpsetatud leib (pagariärist või omatehtud) head kaaslased, kui teil on aega. Head maapäeva päeva!

12 portsjonit

2 naela lahja jahvatatud sealiha
1/2 keskmist sibulat, peeneks hakitud või 2 supilusikatäit kuivatatud
1 muna
1/2 tassi kuiva leivapuru
2 tassi keedetud riisi
1 10 untsi. saab sealiha kastme
1 spl Cajuni maitsestamist soolaga (või muu lemmikmaitseaine)

2 rohelist oliivi

1/2 tassi võid
2 naela bataat, kooritud ja tükeldatud 2 "viiludeks
1 suur sibul, neljandik
1 nael külmutatud tükeldatud okra

1. Sega omavahel jahvatatud sealiha, hakitud sibul, muna, leivapuru, riis, riiv ja maitsestamiseks sool.
2. Vormige umbes 2 tolli paksuseks hiiglaslikuks (kergelt terava noaga pätsiks).
3. Terava noaga lööge esikülg umbes 1/4 "sügavusele teemantmustrisse.
4. Vajutage silmade jaoks rohelisi oliive teravas osas.
5. Jahutage, kui ei kasuta kohe.
6. Sulatage või suurel elektrilisel praepannil, mis on reguleeritud temperatuurile 350 °.
7. Asetage pohmell keskele; seadke bataadid, lõigake külg allapoole, külgede ümber.
8. Hajuta sibulad maguskartulite peale, tõsta peale okra, pool mõlemalt poolt.
9. Katke ja küpseta 10 minutit; alandage kuumust keema ja laske kaane eemaldamata keeda umbes 30 minutit või kuni köögiviljad on läbi keedetud.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 422 rasva 193
Kalorite protsent alates: Rasv 46% Valk 19% Süsivesikud. 35%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 21 g
Küllastunud rasv 10 g
Kolesterool 96 mg
Naatrium 198 mg
Süsivesikute üldsisaldus 37 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 20 g

A-vitamiin 315% C-vitamiin 46% kaltsium 0% raud 14%

Video Juhiseid: Markiplier Makes: Pizza (Mai 2024).