Planeerimisetapid - kohtumine oma kliendiga

• Mai 3, 2024

Üks asi, mida isiklik kokk peab teadma, on nende klientuuri isiklikud eelistused. Erinevalt näksimisest, kus saate oma asjadega täielikult hakkama saada, tõlgendage oma roogasid viisil, mis annab teie roogadele allkirja, nõuab traditsiooniline isiklik närimine oma klientidele palju rohkem maitse-eelistuste, toidutundlikkuse ja tervisega seotud probleemide arvestamist (kui see on nii milleks olete sisse loginud). Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil jõuda nende lõpptulemiteni ja aitavad teil äri hoida.

Intervjuu
Sisend
Uurimistöö

Intervjuu
Intervjuu on teie isikliku närimisäri üks olulisemaid aspekte. Intervjuuprotsessile õige lähenemise korral näete täpselt seda, mida teie kliendid vajavad, soovid ja ootused annavad teile võimaluse neid seal täita. Võtke aega, et mõista näiteks järgmisi asju:

Miks nad vajavad oma elus isiklikku peakokki
Kuidas saate nende vajadusi rahuldada
Millised on nende maitsed
Kui sageli teie teenuseid nõutakse

Sisend
Teie panus on suhte jaoks ülioluline. Ühest küljest määrab teie sisend teid eksperdiks ja ka selleks, kes püüab neile anda seda, mida nad küsivad; mida nad vajavad. Teie panus annab parema ülevaate uutest suundadest selle kohta, kuidas nende traditsioonilisi maitseid saab tervislikumaks muuta, kuidas nende ostlemist muuta kuluefektiivsemaks ja ostetud tooteid tervislikumaks. Nii et kui olete nendega koos läbi käinud, veenduge, et olete oma väärtusliku sisendi kaudu aktiivne osa nende lahendustest.

Uurimus
Teie uurimistöö on teie alus. Õige uurimistöö abil saate hankida kõiki retsepte ja tehnikaid, mis võimaldavad teil oma klientide kõige hinnatumaid roogasid taastoota, et anda neile tuttavlik "perekondlik" kodus valmistatud ilme ja esitusviis. Üks asi, mida peate oma isikliku närimise ajal meeles pidama, on see, et see on nii KÕIK nende kohta. Nüüd ei tähenda see mingil juhul seda, et te ei saa oma loomingulise vabastamise nimel end sirutada ja oma asju ajada. See tähendab lihtsalt, et peate oma avavestlustes oma kliendi sellest sisse logima.

Uuringuid saab teha erinevatest võimalustest. Mõned traditsioonilisemad viisid on raamatukogudes, kokaraamatutes, restoranides, Internetis / Internetis, kuid lubage mul seda teile visata ... ärge kunagi jätke oma klienti sellest protsessist välja. Peamiselt seetõttu, et teie klient on ainus, kes tõepoolest teab, mis neile meeldib ja mis ei meeldi. Ehkki võite leida retsepti, mille nimi on Prantsuse sibulasupp, ei pruugi nad harjunud olema prantsuse sibulasupiga. Nad võivad seda meelde jätta, lisades vihje küüslaugule, nii et selleks, et arugi saada, mis paneb selle kõik enda jaoks kokku pakkuma, on nende soojade fuzzieside edastamine neile „küsimine“. Nii et ärge kunagi unustage seda sammu oma uurimistöös.

Nii et pidage meeles põhjaliku intervjuu tegemist, andke palju panuseid ja tehke oma uurimistööd, jättes mitte ühtegi kivi pööramata.

Kuni järgmise korrani ... Bon isu!

Video Juhiseid: "Kuidas alustada oma äri?": 13. Ärinimi, kaubamärk ja koduleht (Mai 2024).