Pumpkin Pasties retsept - Nami!

• Mai 2, 2024

Kuna Pumpkin Pasties serveeritakse Hogwarts Expressis, on hädavajalik, et neid pakutaksite ka teie eelseisval Harry Potteri peol. Need on kiired ja lihtsad ning soovi korral saab neid ka edaspidi teha.

Pastikad on väikesed käibe-tüüpi pirukad, mis pärinesid Inglismaa Cornwalli kaevuritest; traditsiooniliselt täideti neid liha ja köögiviljadega, kuid mõnikord täideti üks ots magusa täidisega. Pastreid serveeritakse nüüd kogu Inglismaal, nii magusaid kui soolaseid, kuid ma pole veel kõrvitsat näinud. Täidise saamiseks piruka taigna sisse leidsin, et seda tuleb paksendada, nii et panin oma kõrvitsasegu mikrolainele ja lasin keedetud segu oma pirukakoorikutele enne nende tihendamist.

Ma kujutan ette, et kõrvitsatooted, mis olid saadaval rongis, kui õpilased sõitsid Sigatüükas kooli iga õppeaasta alguses, olid eriline maiuspala. Oma versioonis olen lisanud toorjuustu ja puistanud väliskoori kaneeli suhkruga. Võite kasutada juba ettevalmistatud pirukakoori või võite teha oma. Leidsin, et toidupoe külmutusosas saadaval olevad rullitud pirukakoored on väga kiired ja lihtsad. Ehkki eelistan kasutada omatehtud koorikut, on valmisvaltsitud koorikud tegelikult üsna head ja aja kokkuhoiuks hõivatud kokkadele täiesti vastuvõetavad. Kui kasutan 3-tollist ümmargust lõiketera, siis saan igast koorikust seitse ringi, mis on täiuslik kogus täidiseks. Minu lastele meeldisid need koos kühvel jäätisega.

Pumpkin Pasties

14 miniatuursed pastlad


6 untsi toorjuustu
3/4 tassi pruuni suhkrut
1 tl kaneeli
1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
1/4 tl soola
2 muna
1 tass konserveeritud kõrvitsa
 
1 15 oz. karbis rullitud piruka koorikud, (2 koorikut 9 "piruka jaoks)
 
1 muna pekstakse 2 sl veega või piimaga
1/4 tassi suhkrut
1 tl kaneeli
 
Asetage toorjuust, pruun suhkur, kaneel, muskaatpähkel, sool, munad ja kõrvits köögikombaini kaussi ja töödelge kuni ühtlaseks. Kui teil pole protsessorit, saate kasutada mikserit; sega ühtlaseks. Valage määritud 1-neljandiku pajaroogade hulka, katke kilemähisega ja mikrolaineahjus 4–6 minutit või kuni see on seadistatud. Lase 5-10 minutit jahtuda.
 
Laota üks koorik tasasele pinnale. Mulle meeldib kleepumise vältimiseks kasutada kondiitritooteid, kuhu on sisse hõõrutud vähe jahu. Lõika tainast seitse 3 tolli ringi; korda sama piruka koorikuga. Soovi korral saate sissekandeid ümber kerida, et teha rohkem pastille või lihtsalt küpsiseid küpsetada. Lükake iga ringi keskele hunnik supilusikatäit täidist. Hõõruge iga vooru serva ümber pisut külma vett, seejärel voltige üle ja tihendage. Pintselda pastikute pealsed lahtiklopitud munaseguga, sega seejärel suhkur ja kaneel ning puista see pirukatele. Asetage pastlad pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpsetage temperatuuril 375 ° 20-25 minutit või kuni kuldpruunini. Jahutage traatraamidel.
 
Kõrvitsapüree võib valmistada mitu nädalat ette, tihedalt mähkida ja külmutada. Kuigi eelistan neid toatemperatuuril, saab neid enne serveerimist kuumutada 300 ° ahjus 10-15 minutit.
 
 
 

 
 
 

Video Juhiseid: How to make Chebureki | Чебуреки с мясом, домашние чебуреки (Mai 2024).