Musta pipra kana retsept

• Aprill 30, 2024

Musta pipra kana on maitsev vürtsikas segatav praeroog, mis on tänapäeval Hiina restoranides üsna populaarseks saanud. Allolevas retseptis on ühendatud paprika, must pipar ja valge pipar, et anda sellele roogile imeline vürts koos magusa maitsega. Proovige seda retsepti ja andke mulle teada, mida te Hiina toidufoorumis arvate. Naudi!

Juhendite video vaatamiseks klõpsake siin.

3 kondita nahata kanarinda (1,5 naela)
½ tl küüslaugu soola
½ suurt punast paprikat
½ suurt rohelist paprikat
2 rohelise sibula varsi
2 spl maapähkliõli

Kaste:
½ tassi austrikastet
2 tl paksu sojakastet
2 tl šerrit
1 tl valget pipart
2 tl musta pipart

1. Eemaldage kanast kogu rasv ja lõigake mõlemad rinnad 1-tollisteks kuni 1,5-tollisteks tükkideks. Piserdage need tükid küüslaugu soolaga ja segage see käega põhjalikult, seejärel pange kana kõrvale.


2. Eemaldage mõlema paprika vars, seemned ja sisemine valge liha. Loputage neid külma vee all ja kuivatage paberrätikutega. Lõika pipra mõlemad pooled ½-tollisteks tükkideks ja pane need kõrvale.


3. Loputage roheline sibul külma vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Katkestage iga sibula põhi ja lõigake ära rohelised osad, jättes ka valge varre. Varre valge osa on see, mida soovime selles retseptis kasutada. Lõika mõlemad pooleks ja seejärel pisikesteks tükkideks ning pane need kõrvale.


4. Sega omavahel kõik kastme koostisosad ja pane see kõrvale.


5. Pange paprika tükid suurde mikrolahedasse kaussi ja täitke see kõigi tükkide sukeldamiseks piisavalt kuuma veega. Seejärel mikrolaineahjus neid umbes 2 minutit kõrgel temperatuuril. See on sama, kui peaksite paprikat keema. Kui need on valmis, tühjendage need filtris ja loputage külma veega. Seejärel pange need kuivama.


6. Lisage õli ja kuumutage seda kõrgel temperatuuril. Kui õli on kuum, lisage kana ja segage seda 8 minutit või kuni kõik küljed on pruunid. Parim viis selleks on lasta sellel umbes 2 minutit seista, seejärel segada ja lasta veel 2 minutit seista, korrates seda kogu 8 minuti jooksul.


7. Kui kana on pruun, eemaldage see wokist ja pange see kõrvale.


8. Hoidke kuumust kõrgel ja lisage roheline sibul ja paprika. Prae neid segades 1 minut, seejärel pane kana wokki ja lisa kaste.


9. Sega, kuni kõik on kastmega kaetud, siis eemalda wok tulelt ja serveeri. See roog sobib suurepäraselt aurutatud valge riisiga. Teeb umbes 3 portsjonit.




Video Juhiseid: Kanafilee seentega kreemjas kastmes (Aprill 2024).



Musta pipra kana retsept, hiina toit, hiina retsept must pipar kana sega prae vürtsikas toit idamaine aasia