Jõhvikate retseptide värskendamine

• Mai 5, 2024

Kui otsite teistsugust värskendavat jooki pikniku pidamiseks või oma järgmise grilli serveerimiseks, võib see Taiwani jõhvikate olla ideaalne. Minu esimene maitse oli Taipei Shinlini ööturul, kus temperatuur oli üle saja ja kõrge õhuniiskus tegi selle väljakannatamatuks. Üle 12 ”jääkuubikutega veeretava kauni punase joogi hiiglaslikud vaadid nägid päris köitvad välja, nii et tellisin mõned. Tol ajal polnud mul aimugi, mida ma tellin, kuna vaadid olid märgistatud hiina keeles. Leti taga olev daam lusitas minu klaasi sisse jõhvikapüree ja täitis selle siis punase joogiga. Olin esimesel lonksul konksul; see oli parem kui ükski sidrun või laim, mida ma varem maitsnud olin, isegi värskete marjadega, ja tegin märkmeid, et saaksin koju jõudes seda kopeerida.

Testimise ajal tuli mul välja 2 versiooni, millest üks kasutab konserveeritud lubi ja limonaadi, mille saab kokku panna 10 minutiga, ja teine, kasutades värskelt pressitud sidruneid ja limaseid, mis on kindlasti parim, kuid võtab natuke rohkem aega. Mõlemat versiooni on suve kuumuses testitud mitmel soovival peol ja mõlemad on saanud raevukaid ülevaateid.

Kuna septembris ja oktoobris koristatakse 88% maailma jõhvikakultuurist (mida kasvatatakse USA ja Kanada põhjaosades), pole värsked jõhvikad enamikule meist suviseks meelelahutuseks saadaval, välja arvatud võib-olla kuumas kliimas nagu Taipei. Lahendasin selle probleemi kasutades tarretatud jõhvikakastet, mis on niikuinii kiirem. Kui kavatsete seda värskendavat jooki sageli teha, võiksite investeerida odavasse sidrunimahla, kuna mahlapress teeb sidrunite ja laimide mahlimisega väga kiiret tööd.

Kui kontsentraat on valmistatud, saab seda külmkapis hoida kuni nädal; seda saab ka külmutada. Kui soovite selle joogi kihisevat versiooni pakkuda, külmutage kontsentraat jääkuubikutega ja tilgutage üks või kaks klaasi sidruni-lubja sooda. Selle saab muuta isegi lörtsi, lisades 1 tassi kontsentraadile 2 1/2 tassi jääd ja segades ühtlaseks. Kui olete aru saanud, kui kuum seal tegelikult on, asute puhkeruumil Taiwani jõhvikamarja lonksu.

Taiwani jõhvikad

25 portsjonit

2 1/2 tassi suhkrut
2 tassi vett
2 15 untsi. saab tarretatud jõhvikastme

12 keskmist laimi
6 keskmist sidrunit

jää ja vesi

1. Asetage suhkur ja vesi kastrulisse.


2. Mikroplaani abil pange 3 laimi ja üks sidrunikoor; pange koor suhkru ja veega pannile.


3. Katke pann, viige segu keemiseni, katke kaane all ja keetke kuni suhkur on täielikult lahustunud.


4. Lisage jõhvikakaste ja vahustage madalal kuumusel, kuni see on lahustunud.


5. Pange segistisse ja segage ühtlaseks; pane jahtuma.


6. Vahepeal mahl laimi ja sidrunid. Teil peaks olema 3 1/2 tassi mahla. Võimalik, et peate mahla lisa sidruni või laimi, kui te ei saa piisavalt.


7. Segage mahl jõhvika seguga.


8. Serveerimiseks lisage igasse kontsentraadi tassi 2 1/2 tassi jääd ja vett.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 155 Kalorit rasvast 1
Kalorite protsent alates: Rasv 1% Valk 1% Süsivesikud. 98%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 0 g
Küllastunud rasv 0 g
Kolesterool 0 mg 0%
Naatrium 11 mg 0%
Süsivesikute üldsisaldus 38 g 13%
Kiudaine 0 g 1%
Suhkrud 20 g
Valk 0 g

A-vitamiin 0% C-vitamiin 29% kaltsium 0% raud 2%

---

Kiire ja lihtne Cranberryade

24 portsjonit

2 12 untsi. purkides külmutatud limeaadi kontsentraat
1 12 untsi. saab külmutatud limonaadikontsentraadi
1 tass suhkrut
2 16 oz. purkides tarretatud jõhvikakaste
jää ja vesi

1. Segage koostisosad segistis osade kaupa, kuni need on korralikult segunenud.


2. Viige hoiumahutisse.


3. Segage iga tass kontsentraati 2 1/2 kuni 3 tassi jää ja veega (sõltuvalt sellest, kui tugev see teile meeldib).


Kogus ühe portsjoni kohta:
Kalorid 174 Rasva 1 kalorid
Kalorite protsent alates: Rasv 1% valku 0% süsivesikuid. 99%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 0 g
Küllastunud rasv 0 g
0 mg kolesterooli
Naatrium 13 mg
Süsivesikute üldsisaldus 43 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 8 g
Valk 0 g

A-vitamiin 1% C-vitamiin 14% kaltsium 0% raud 2%


Ostke Amazonist progressiivne rahvusvaheline tsitruseliste mahlapress
Ostke Amazonist Black & Decker Citrus mahlapress
Ostke Amazonis Cuisinarti sidrunimahla
Ostke veebiaadressilt Amazon.com KitchenAidi mahlapressi manus






Video Juhiseid: Veski Mati Jõhvika-õunasai (Mai 2024).



Jõhvika värskendavad retseptid, kiire toiduvalmistamine, kiire ja lihtne jõhvika, Taiwani jõhvikad, suviste jookide retseptid, värskelt pressitud sidruniretseptid, värskelt pressitud laimiretseptid, värskendavad suvejoogid, alkoholivabad joogid, jõhvikajoogid, jõhvikaretseptid