Roma Lou võiga või suhkrustatud pähklite retsept

• Mai 7, 2024

Roma Lou Radmall elas minu keskkoolis kesk- ja keskkooli ajal ning tal oli maine, et ta on planeedi parim kokk. Kuigi ma teadsin, et mu enda ema on tegelikult parem kokk, esitas Roma Lou järgmise retsepti Roma Lou võiga võiga suhkrustatud pähklid 1966. aasta kiriku / naabruskonna kokaraamatus ja neist pähklitest on saanud üks minu pere lemmikjookidest. Need lopsakad pähklid on mitte ainult kiire ja lihtsa valmistamisega, vaid ka raskesti vastupidavad. Need sobivad suurepäraselt väikestesse kingikottidesse pakkimiseks või ravipurgide ja kommiroogade täitmiseks. Kui need on peidetud, püsivad nad nädala või kaks jahedas, kuivas kohas värsked, nii et neid saab aegsasti enne puhkust valmistada.

Selle retsepti saab ühe tarretiseseeni edukalt kahekordistada ja see on hea mõte. See ei garanteeri, et te otsa ei saa, kuid see aitab.

12 portsjonit

2 munavalget
1 tass suhkrut
1 kriips soola

1/2 tassi võid

2 tassi pekanipähklipoolikut või asendage soolata pähklid, näiteks kreeka pähklid, sarapuupähklid, kašupähklid jne.

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° C.
2. Vahusta munavalged vahustamiseks; puista mikseriga suurel kiirusel suhkur munavalgevahu peale vähehaaval.
3. Kraapige küljed allapoole, lisage sool, seejärel pekske, kuni segu on läikiv ja moodustab jäikaid piike.
4. Segage pähklid ja segage, kuni kõik on hästi kaetud.
5. Sulatage või suurel tarretispannil ja jagage pähklisegu võiga.
6. Küpsetage 20-25 minutit, segades iga 10 minuti järel, kuni või on imendunud.
7. Enne õhukindlasse nõusse hoidmist eemaldage see ahjust ja jahutage hoolikalt.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 269 Kaloreid rasvast 181
Kalorite protsent alates:
Rasv 67% valku 3% süsivesikuid. 30%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 20 g
Küllastunud rasv 6 g
Kolesterool 21 mg
Naatrium 112 mg
Süsivesikute kogusumma 20 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 17 g
Valk 2 g

A-vitamiin 6% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 2%

Video Juhiseid: U.S. Economic Collapse: Henry B. Gonzalez Interview, House Committee on Banking and Currency (Mai 2024).