Saucy grillitud varuosade retsept

• Mai 2, 2024

Tehke samal ajal õrnalt grillitud varuosi, mis on magusad, hapukad ja kuumad.

KOOSTISOSAD

4 kuni 5 naela. Sparad, liha- või sealiha
1 suur Vidalia * sibul, peeneks hakitud
1/4 tassi magusat võid, mida nimetatakse ka soolamata võid
4 küüslauguküünt, hakitud
3–2 / 3 tassi tavalist tomatikastet
1-1 / 3 tassi õunasiidri äädikat
1-1 / 3 tassi pruuni suhkrut, pakendatud ja tassi tasandatud
1/4 tassi tšillipulbrit
1 spl Colmani sinepipulbrit
Maitse järgi lisage musta pipart ja soola
Kuum piprakaste maitse järgi (Franki soovitatav *)

JUHISED

Kuumuta kapuutsiga grill. Kui teil pole kapuutsiga grilli, siis peate läheduses olema raske alumiiniumfoolium.

Kasutage suurt pannil sulatada võid aeglaselt madalal kuumusel. Kui või on sulanud, kuumutage küüslaugu ja sibula pruunistamiseks kuumust kuni sibul on õrn ja küüslauk kaotab oma toore maitse. Lisage soovi korral tomatikastet, õunasiidri äädikat, pruuni suhkrut, tšillipulbrit, Colmani sinepipulbrit ja musta pipart. Maitse nüüd. Soovi korral lisage kuuma piprakastet.

Sega kaste segamini. Hauta kastmega haudumine keskmisel kuumusel madala keemistemperatuurini. Alandage kuumust ja jätkake keetmist 15 kuni 20 minutit. Segage, et mitte kõrvetada. Lülitage kuumus välja ja eemaldage keedukann kuumuseallikast.

Pange mõlemalt küljelt tagavabrikud hautisekastmega ja asetage lihavad küljed grillile allapoole. Kui kasutate kapuutsiga grilli, sulgege see. Kui teil pole kapuutsiga grilli, tehke telk raskest alumiiniumfooliumist ja katke varuosad. Laske esimesel küljel grillida 20–25 minutit. Flip ribid ja basse uuesti. Keetke veel 25 minutit. Basseeri uuesti ja keerake veel kord 10 minutit mõlemalt küljelt. Testi varuosasid õrnuse ja helluse suhtes. Enne serveerimise suuruseks lõikamist laske sellel puhata.

Teeb 4–5 portsjonit.

Vihje
* Franki täisnimi on Franki punane kuum originaalne Cayenne'i piprakaste.
* Loe magusate Vidalia sibulate kohta.



Kolme meloni puuviljasalat. Serveeri jääkülmana koos rõvedate grillitud lisanditega. Selles retseptis kasutatakse arbuusi, meemesi melonit ja kantaluupi, kuid võite kasutada ka kolme küpset melonit. Crenshaw ja kollase lihaga arbuusid on väga head.

KOOSTISOSAD

3 tassi arbuusi, kuubikuteks
3 tassi kantaluppi, kuubikuteks
2 tassi kibuvitsa melonit, kuubikuteks
2 tassi punaseid viinamarju, lõigatud pooleks, seemned eemaldatud
3 spl õunasiidri äädikat
Garneeringuks värske piparmünt.

JUHISED

Kühkige seemned kantaluupist ja kibuvitsa melonitest välja. Eemaldage arbuusi seemned või ostke seemneteta arbuus. Lõika melonid 1-tolliseks kuubikuteks lõigatud tükkideks ja aseta suurde kaussi. Puista peale õunasiidri äädikat, viska ettevaatlikult ja serveeri. Teeb 5–8 portsjonit.

Suur selge kauss näitab puuvilju oma eeliseks. Kaunista piparmündiga.

Video Juhiseid: Calzone Recipe - How to Make a Calzone - Ham and Cheese Stuffed Pizza Bread (Mai 2024).