Tegija Mark Whisky vahvlid

• Mai 13, 2024

Nendel päevadel on suurima uudisena märjatööstuses see, kuidas Maker's Mark viskivahvlid vahutavad oma eeldatava 90-korrektse konksu ja tema halvasti kavandatud jõupingutuste vahel venitada hea toote tootmist, lahjendades seda piisavalt veega, et tõendusmaterjali madalamaks muuta 84. Ühel päeval on see väga populaarne Kentucky bourbon-viski 90 tõend, järgmisel päeval on see 84 ja nüüd oleme jälle 90-ndal kohal. Miks kõik vahvlid?

Kogu viskit laagerdatakse pudelitünnides aastaid enne villimist. See vananemine pehmendab alkoholimaitset ja annab viskile natuke aega, et imada puidust tünni maitsvat, mullast maitset ja värvi, milles seda hoitakse. Mida pikem vananemine, seda sujuvam on valmistoode.

Pikendatud vananemisprotsessi tõttu on pisut keeruline ennustada, kui palju tarnida avaliku nõudluse rahuldamiseks. Viski, mida täna poeriiulil näete, sai oma alguse juba ammu. Maker’s Mark'i puhul on vananemisprotsess umbes kuus aastat. See tähendab, et destilleerija peab ennustama, kui palju viski tarbijad võivad kuus aastat tulevikus tahta.

Mõttelugemine on nii visandlik teadus ja Maker’s Marki tegijatel polnud aimugi, et nende populaarsus kasvab hüppeliselt ja et nõudlus ületaks pakkumise viisil, mida see on tehtud. Kentucky bourbon pika kaelaga pudelis, millel on ilus punase vaha pitser, on tänapäeval väga populaarne. Tegelikult nii populaarne, et nad müüvad seda kiiremini, kui nad suudavad.

See kõlab nagu kena probleem, mida omada, ja selle probleemiga saab tegeleda mitmel viisil. See, kuidas Maker’s Marki tegijad otsustasid sellega tegeleda, jäid siiski märgi alla.

9. veebruaril 2013 teatati, et 90-proof Maker’s Mark, mida kõik armastavad, jootakse vaid 84-st tõendist, nii et seda oleks rohkem kui pudelitesse ja kaupluste riiulitele panemiseks. Üheksakümmend tõendit tähistav tähendab, et eliksiir on 45% alkoholi ja 55% vett (ja muid maitseaineid, sõltuvalt kõvast piiritusest), nii et veel 3% vee lisamine ei tundunud piiritusetehas nii suur asi.

Tarbijate sõnul pole see kuigi hea samm. Inimestel, kes joovad oma Maki kaubamärki maitsvates kokteilides ja kõrgepallistes pallides, ei märkaks nad tõenäoliselt maitseerinevusi, kuid neil, kellel meeldib meie viski kena või kaljudel, võib seal olla erinev arvamus. Vesise teadaandega loodud avalik hais pani turundusstrateegia ümber mõtlema.

Hea uudis? 17. veebruaril tuli teade, et Maker’s Mark jääb väikeseks partiiks, 90-proof bourboniks, mida tema lojaalsed fännid on armastanud.

Aga kuidas saab nende Maker Mark viskivahvlitega, võite küsida. See on kõik kastmes.

Kuumutage 1/2 tassi oma lemmikpannkooki või vahtrasiirupit ja supilusikatäis võid, kuni see on lihtsalt või sulamiseks piisavalt soe. Mikrolaineahi teeb selle lihtsaks. Eemaldage see soojusallikast ja segage supilusikatäis või kaks Maker’s Mark viski. Reguleerige summat vastavalt oma isiklikele eelistustele. Vala see magus tugev siirup lemmikpannkookide või vahvlite peale. Või jäätist. Või nael kooki. Või . . !

Video Juhiseid: Nasva Osvald - ''Raju'' (Mai 2024).