Retseptide kingakast

• Mai 10, 2024

Paar aastat tagasi, pärast külastust vanaema juures, saatis ta mind koju oma retseptide kingakarbiga. Kuigi mõned võisid arvata, et see on ebaharilik kingitus, tundsin, et mulle on kingitud terve elu. See polnud lihtsalt retseptide kingakast - see oli mälestuste kingakast.

Mõni retsept oli räme ja toiduga peitsitud sõrmejälgedega servad, kuhu ta oli retsepti karbist välja tõmmanud. Võib-olla oli ta hakanud mälu järgi kokkama, kuid retsepti keskel mõistis ta, et ta ei mäleta kõiki koostisosi?

Mõned neist olid retseptid, mida ta oli erinevatest ajalehtedest lõiganud; nüüd olid nad vanusega koltunud ja haprad.

Mõned retseptid olid tema ilusas kerivas kursiivses käekirjas, mis osutas päevadele, mil ilus viimistlus oli haritud daami märk. Mõni veel pendeldatud näitas värisevat kätt, mis tähistas tema aastate möödumist, kuid mis oli eksimatult ikkagi tema käekiri.

Tõmbasin maasikamoosi retsepti välja ja viidi kohe tagasi suve juurde, mille veetsin tema juures, ja meenus, kuidas aitasin teda aias. Lootsime ja kastsime iga päev maasikaplaastrit. Alguses oli iga päev ainult piisavalt marju, et meil oleks kauss värske koorega täis. Siis kui suvi kandis saaki, muutus see helgemaks. Korjasime naabritega maasikaid ja jagasime kausid täis. Siis hetkel, kui mul polnud aimugi "Mida me teeksime kõigi nende maasikatega" ta leidis, et moosi valmistamiseks on õige aeg.

Vedasime purgid välja ja saime need valmis. Ma ei mäleta kõiki samme, kuid see võttis terve päeva! Ja kui me olime valmis, olime tõesti väga väsinud, tõesti, väga väsinud. Kuid vanaema vaatas, kuidas päike läbi akende voolas, ja punane paistis läbi leti pudelite ning ta sai õnnelikuks, rahulolevaks, naeratas näole ja tegi märkuse: "Hästi tehtud töö!"

Tõmbasin välja veel ühe retsepti ja meenutasin suve, kus soovitasin kirjutada kõik tema retseptikaardid nii, et need näeksid kõik ühesugused ja siis saaksime talle armsa pisikese retseptiboksi, kuhu neid sisestada. Ma olin näinud ühte, millel oli kuke ees ja arvas, et see sobib tema kööki ideaalselt. Ma olin just õppinud tippima ja lihtsalt “teadsin”, et see oleks talle nii hea abi! Mul on nii hea meel, et ta keeldus minu pakkumisest, selle asemel andis mulle suveks teistsuguse, olulise ülesande.

Ma pole kindel, kui palju mugavust oleksin saanud trükitud retsepte täis kukekarbist. Mälestused on tema käekirjas, toiduplekides ja vanades ajalehtedes. Ja mälestused on nii olulised - nii palju tähtsamad, kui korralikult kirjutatud retseptikaardid.

Mulle meeldib kasutada retseptide kaitsjaidTühjenda vinüül 4 x 6 tolliseid retseptikaartide kaante komplekti, nende 48 komplekti jaoks nende väärtuslike vanade retseptikaartide jaoks, ja sain kingi-kasti lagunedes antiikse retseptiboksi Mountain Woods Valencia antiigistiilis retseptikast koos jalgadega. Saadaval Amazon.

Video Juhiseid: VAATAJATE LAPSEPÕLVE RETSEPTIDE PROOVIMINE!!! (Mai 2024).