Õlleuudiste korraldatud riiklikud IPA meistrivõistlused

• Mai 1, 2024

Igal haruga turniiril nõuab Sweet Sixteen teadet. Sellel tasemel eraldavad tõelised võitjad end kvalifitseeritud konkurentide pakist, et saada kuldfliis - kus higi ja pühendumus saavad olümpiamängude eesmärgi nimel ajuga võidu. 2010. aasta veebruaris algatas Brewing Newsi sponsoreeritud riiklik IPA meistrivõistlus just 128 kommertsõlletootjat just sellisel püüdlusel, kes võistles kõrgema keerukussfääri poole, mida on kõige parem kirjeldada kui tõelist artistlikkust.

Brewing News avaldab seitsmes piirkonnas üle kogu USA ja hõlmab õlleuudiseid 43 osariigis, Columbia ringkonnas ja kolmes Kanada provintsis. Kirjastus Bill Metzger korraldab 2008. aastal alguse saanud võistlust. Esimesel aastal võeti vastu ainult 32 tööd. Sõna levides kasvas kannete arv eksponentsiaalse arvu võrra - seda kõike sooviga kuulutada Ameerika parimaks IPA-ks.

Võistlejad seotakse juhuslikult sulgudes, mis arenevad läbi seitsme vooru, mis toimuvad festivalidel kogu New Yorgis, Michiganis, Pennsylvanias ja New Jerseys. Need voorud algavad New Yorgis Syracuses 14. veebruaril ja lõppevad New Yorgis Atlantic Citys märtsi lõpuks. Juhuslikud paarid pakuvad põnevat võistlust, kus vähetuntud nimed kohtuvad paralleelselt soojendusega või näost näkku lahingus behemoti hiiglastega.

Igas võistluspaigas joostakse õllede jaoks positsiooni ühekordsete eliminatsioon sulgude kaudu, kus kolm kogenud kohtunikku valivad Beer Alfa ja Beer Beta vahel. Korrapidaja teenib tähistamata läbipaistvates klaasides kolm untsi valandit, kohtunikud puhastavad oma palateid sageli vee ja leivaga, et vältida agressiivse humalatasemega seotud väsimust.

Brewing News NIPACi veebisaidil saavad kõik üle kahekümneaastased valida oma lemmikõlu samas stiilis, nagu nad valiksid võistkonnad NCAA korvpallimeistrivõistlustel. Iga vooru kohta kogutakse punkte ja need registreeritakse NIPACi veebisaidil. riietusruumi võitja saab koju toota tšempionõlle kohvri - see on väärt pingutust, mis kulub sulglehe täitmiseks ja esitamiseks.

Aastal Riietusruumi, liitujad esitavad oma IPA-de kirjeldused koos ABV protsendi, IBU taseme ja algse raskusastmega. Enamikul juhtudel pakuvad need teavet humalasortide, kuiva humala või muude erilise tähtsusega koostisosade kohta. Õlletehased tohivad siseneda ainult ühte õlut, luues võrdsed võimalused, sundides IPA-de spetsialiste veetma oma liini.

Kuueteistkümnest konkurendist seitse olid läänerannikult pärit. Kas võib olla, et terjeril on oluline roll stiili ja maitse kujunemisel? Kas Vaikse ookeani loodeosa humala lähedus õlletehasele pakub värskust, mida on kaugematesse paikadesse transportimisel raskem saavutada?

Kindlasti võib oma osa mängida hüppekava keerukusel, kuid mitte igal juhul. Kaheksandale eliidile edasi liikunud inimeste analüüsimisel kasutavad mõned viit või kuut sordi, teised tõlgendavad stiili alandliku paari abil. Finaali lähemale jõudes põnevus suureneb. Üllataval kombel on poodiumilt langenud paljud tugevad nimed - sellised nimed nagu Rogue, Green Flash, New Holland, Terrapin, Deschutes, Lagunitas, Moylan’s, Bear Republic, New Belgium, Flying Dog, Pike, Midnight Sun ja skoorivad veel. Kindlad IPA-d, jah. Kuid juhuslik esitlus avab välja vähemtuntud nimede kinnitamiseks.




Kaheksa eliit (tähtedega paksus kirjas)

* Hea Karma IPA - Mad Anthony õlletootmisettevõte, Fort Wayne, Indiana - 6,5% ABV - õrn, puhas, sidrunine ja karge.

Lükatud MoJo IPA - Boulder Beer Company, Boulder, Colorado - 7,2% ABV - 70 IBU

* Road Runner IPA - Sinise maisi õlletehas, Santa Fe, Uus-Mehhiko - 6,5% ABV - 80 IBU - kuivhüpe koos Columbuse, Centenniali ja Amarilloga. Lõhnav, tsitruseline, joodav, tõeliselt maailmatasemel.

Lükatud hüppesõit - Tenaya Creeki õlletehas, Las Vegas, Nevada - 7,2% ABV - 71 IBU

* IPH-i peajaht - Fat Heads Brewery & Saloon, Põhja-Olmsted, Ohio - 7,0% ABV - 77 IBU - tsitruseliste, maa ja männi vaigu aroomid. Hästi tasakaalus.

Koputatud 30. tänava Pale Ale - Green Flash'i õlletootmise ettevõte, Vista, California 6,0% ABV - 45 IBU - San Diego 30. tänava õllekultuuri tähistamine.

* Islander IPA - Coronado Brewing Company, Coronado, California - 7,0% ABV - 70 IBU - intensiivselt hüpikne, keerukate lainetega ja kindla aluspinnaga.

Koputatud kivi IPA - kivi pruulimise ettevõte, Escondido, California - 6,9% ABV - 77 IBU

MÄRKUS. Nii Islander IPA kui ka Stone IPA puhul kasutatud humalasordid olid identsed, kuid mitte tingimata samas proportsioonis või sama humalakava järgi. Raske valik - väga lähedane otsus.

* IPA kustutamine - Port Brewing Company, San Marcos, Californias - 7,0% ABV - 65 IBU - välimuselt pisut udune, kuid nagu siid suus, lopsaka keerukusega.

Four Seasons IPA - VooDoo õlletehas, Meadville, Pennsylvania - 7,2% ABV - IBU-d pole saadaval - ülihea IPA ja väga tihe otsus.

* Flower Power IPA - Ithaca Beer Company, Ithaca, New York - 7,4% ABV - IBUd pole saadaval - kõige keerulisem hüppamine kaheksast eliidist: Simcoe, Amarillo, Centennial, Chinook, Cascade ja Columbus

Koputatud India Pale Ale - Goose Island, Chicago, Illinois - 5,9% ABV - 60 IBU - Briti stiilis IPA, millel on keeruline hüppekava: Pilgrim, Cascade, Steierian Golding ja Centennial

*Suurbritannia riigilipp - Õlletootmisfirma Firestone Walker, Paso Robles, California - 7,5% ABV - 70 IBU - troopiline sidruniserv koos vähenõudliku Centennial ja Cascade hüppega.

Koputatud Chinookeri IPA - Lawsoni parimad vedelikud, Warren, Vermont - 6,9% ABV - 110 IBU - koos Chinooki humalaga.

* Varastatud tulekahju / Prometheus - Elysiani õlletootmisettevõte, Seattle, Washington - 6,5% ABV - 80 IBU - klimaatiline 15-aastane koostöö Elysiani ja Big Time'i õlletehaste vahel, kasutades Centenniali, Cascade'i, Vanguardi, East Kent Goldingi ja Fugglesi humalat.

Koputatud Marin IPA - Marini õlletehas, Larkspur, California - 6,8% ABV - 70 IBU - mullane, linnase otsaga, lääneranniku IPA versioon.

NIPAC-i tulemuste pidevaks jälgimiseks, sealhulgas IPA-finaalturniiri väljakuulutamiseks: //www.brewingnews.com/nipac/

Terviseks!

Uuendus: meister on valitud! HeadHunteri IPA firmalt Fat Heads Brewery and Saloon pani New Yorgis Atlantic City lõppvoorus välja Firestone Walkeri liidu Jacki. Palju õnne rasvapeade jaoks! Seisite silmitsi raske vastasega ja hoidsite servi.

Fotod on (ülalt): Brewing News paberite väljaandja Bill Metzger ja Pennsylvania osariigis Meadville'is tegutseva Brewmasteri õllemeister / VooDoo õlletootja Matt Allyn. Matt oli kohtunik 2009. aasta võistlusel, kuid sai konkurendiks 2010. aasta magusate kuueteistkümnendas voorus ning ei saanud sellel aastal kohtunikuks kandideerida; Õlleuudiste Nipaci meistrivõistluste ribareklaam (õlleuudiste viisakus)