Lihtne ja maitsev pekaanipähklipüree retsept

• Mai 13, 2024

Pirukas on tänupühal peaaegu sama traditsiooniline kui kalkun ja kõige populaarsem sort on muidugi kõrvits. Õun ja kirss järgnevad kandidaatidena esiviisikus (ajakirjaküsitluste kohaselt), samuti pekanipähkel, eriti lõunaosas. Poest ostetud pekaanipähklipirukad on tavaliselt haiglaselt magusad ja pekanipähklite koguses vähem kui piisavas koguses (mis on muidugi “pekanipähkli piruka” mõte), rääkimata vähem kui helvestest ja sageli papist maitsestatud koorikust. Järgmine retsept Mitch Hurley pekaanipähkel on aastaid olnud meie peres pekanipähklipirukas. Retsepti jagas armulikult mitu aastat tagasi pekanipähklipüree tundja Mitch Hurley; koostisosad on lihtsad - mitte midagi väljamõeldud, kuid kombinatsioon on jumalik. See retsept kehtestatakse iga kord ja selles on pekanipähklid täiuslikult tasakaalus. Pekanipähklipirukas on nii rikkalik, üks pirukas teenib vähemalt 12 ja ainus vajaminev kaunistus on natuke päris vahukoort, mida on pisut magustatud. Kui see on mugavam, teeb täidis ka suurepäraseid pekanipähklipuru; jagage täidis lihtsalt 12 keskmise suurusega hapukoore vahel.

Ehkki omatehtud pirukakoor on eelistatav ja kui see on kerge, kui olete juba natuke harjutanud, on valmisvaltsitud koorikud vastuvõetavad ja need ei ole vaevatud. Külmutatud koorikuid on hea vältida, kui see pole tingimata vajalik, kuna need on üldiselt kuivad ja mitte helbed. Minu pere on suur, nii et meil on lõbus serveerida oma tänupühade õhtusöökidel seitset või kaheksat erinevat sorti pirukat. Säästan aega, tehes partii Basic Pie Crust Mix'i ja veeretades need üksteise järel välja. Neile, kes soovivad valmistada ainult ühte või kahte pirukat, on tee Basic Pie Crust.

12 portsjonit

Täitmine
1 tass kerget maisisiirupit
1 tass pruuni suhkrut
1/3 tl soola
1/3 tassi sulatatud võid
1 tl vanilli
3 pekstud muna
1 1/2 tassi pekanipähklipoole

1 9 ”pirukakoor

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C.


2. Sega mikseri madalaimal kiirusel kerge maisisiirup, fariinsuhkur, sool, või, vanill ja munad või vispelda omavahel. Ärge segage üle, vastasel juhul on pirukal mullid ja vaht.


3. Pöörake pekanipähklid sisse.


4. Vala täidis ettevalmistatud pirukakoorikusse.


5. Küpseta 45-50 minutit või kuni täidis on valmis.


6. Enne lõikamist jahutage rackil.


7. Pirukat saab toatemperatuuril (kilekattega kaetud) säilitada kuni 3 päeva.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 403 Kalorit rasvast 215
Kalorite protsent alates: Rasv 53% Valk 4% Süsivesik. 43%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 24 g
Küllastunud rasv 8 g
Kolesterool 82 mg
Naatrium 310mg
Süsivesikute üldsisaldus 43g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 0 g
Valk 4 g

A-vitamiin 10% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 12%

Video Juhiseid: YouChikid KÖÖGIS: Natchod guacamole ja tomatisalsaga! #retsept (Mai 2024).