Pliidi pealmise leiva pudingiretsept

• Mai 18, 2024

Armastan head leivapudingut ja olen teinud mõned erinevad versioonid, mis on minu arvates väga maitsvad. Üks hõlmab hapu leiva kasutamist, mis on üllatavalt maitsev!

Ühel päeval igatsesin ma mingit magustoitu ja mul oli ainult paar valitud koostisainet, millega töötada: värsked puuviljad, sojapiim, leib, magusaine - kuid munadeta. Hmmm.

Asusin tööle ja töötasin välja selle retsepti, mis on kiire mugavustoit ja saab igaühelt arvustusi, kellele seda pakun. Iga partii on erinev, nii et katsetage julgelt. Mõõtmised pole samuti täpsed, tänu millele on seda retsepti lihtne kohandada vastavalt sellele, mis teil on. Suuremate partiide tegemiseks võite koostisosi ka korrutada. Naudi!

Pliidi pealmine leivapuding

2 viilu lemmikleiba, tükeldatud tükkideks
1 tass piima, sojapiima, mahla või mandlipiima
1-2 spl. Agave või muu magusaine
1 õun või pirn või 1 tass muid puuvilju
1 Tbls. või või kookosõli
¼ tl. iga kaneel, muskaatpähkel, küüslauk

1) Koorige, tükeldage ja tükeldage viljad. Sulata väikeses kastrulis või ja pruunista puuviljad kuni pakkumiseni.

2) Lisage vedelik, seejärel lisage tükid leiba (võite kooriku jätta) ja segage, kuni see on pehme. Segu on paks ja pontsakas.

3) Lisage magusaine ja vürtsid, segage segu, seejärel serveerige kuumalt koos koore- või mandlipiima või muu lemmiktoiduga. Teenib 1-2.

Variant 1:

Kui teil pole värskeid puuvilju, võite asendada ½ tassi puuviljamoosi või -konserve. Lisage lõpus moos koos maitseainetega. Enne magusaine lisamist võiksite maitsta. Dekadentlikuma viimistluse saavutamiseks võite segule lisada ka natuke šokolaadi.

Variant 2: kui teil pole leiba, võiksite kasutada küpsiseid, sibulaid või isegi järelejäänud kooki. Maitse enne magusaine lisamist jällegi, sest enamus kooke on suhkruvahuga.

Katsetage julgelt ka erinevate puuviljade ja erinevate vürtsidega, nagu nelk, kardemon, vanill, mandliekstrakt või lavendel. Alusta väikestest kogustest ja lisa, kuni maitse on just õige.

Märkused: soovitatud leivad hõlmavad täistera-, haputaignat, rosinaid või jõhvikaid, kõrvitsat, suvikõrvitsat või muid kiireid saiakesi (valmistatud ilma pärmita). Sellised soolased leivad nagu sibul, rukis või küüslauk võivad olla liiga tugeva maitsega ega anna puuviljadele komplimenti.

Muude proovitavate puuviljade hulka kuuluvad banaan, maasikas, mustikas, kirss, hurma, virsik, aprikoos ja muud marjad. Ma pole kindel, et ananass või tsitrusviljad maitseksid sama hästi, aga hei! Ole julge ja proovi neid!

Video Juhiseid: Röstitud aedviljad ja sealiha musta leiva kattes (Mai 2024).