Pühapäeva õhtusöök ... ... igal nädalapäeval

• Aprill 28, 2024

Kas olete kunagi fantaseerinud iganädalaste pereõhtusöökide "headest päevadest"? Teate seda, millest ma räägin. Kogu pere saab vanaema majas kokku igal nädalal samal päeval, olenemata sellest, mis nende elus toimub. Vanaema valmistab ette ja paneb laua uskumatult laiali; makaronid ja juust, kohev kartulipüree, praetud kana või praetud kana, kausid, mis on täis värskeid aedvilju, kergeid kui sulelisi koduküpsetatud küpsiseid, soolaseid kastmeid ja šokolaadiga moodustatud koogivormi. Paljude ameeriklaste jaoks oli see pühapäevaõhtusöök ja see oli alati suurepärane. Paljud arvasid, et just liim hoidis peresid koos. Kuid aja jooksul kolisid pereliikmed lahku, pered jagunesid ja meie kunagi lihtsad elud muutusid liiga keeruliseks, et siduda meid ühe toidukorraga nädalas meie elu kõige olulisemate inimestega.

Kui iganädalane rituaal pole teie pere jaoks praktiline, siis miks mitte proovida pere õhtusööki üks kord kuus? Kui teil pole läheduses peret ega sõpru, valmistage endale mõnus eine. Meie majapidamises on Roy ja mina tohutud pühapäevase õhtusöögi fännid, kuigi meil on seda tavaliselt neljapäeviti. Ehkki ma kujutan ette, et istume kõik söögilaua ümber nagu tsiviliseeritud inimesed, on see enamasti "meie kahekesi". Mõnikord armutab mu üles kasvanud poeg meid oma kohalolekuga (tavaliselt haarama ja minema), samal ajal kui õetütar peatub järgmisel päeval, koduteel koolist,
lõunasöögiks järelejäänud. Pole just see, mida ma silmas pidasin, või on see nii?

Noh, ma saan võimaluse valmistada maitsvat sööki, mida kõik naudivad. Proovin luua tasakaalu lemmikproovide, proovitud ja tõeliste retseptide, näiteks minu röstitud kana, ja äsja loodud retseptide vahel. Isegi kui me lihtsalt kahekesi oleme, teenin meie sööki laua taga, koos mõne oma lemmik serveerimistükiga. Lülitame õhtused uudised välja ja naudime rahulikult sööki. Isegi kui lapsed on MIA-d, jõuame me järele, isegi kui vaid mõneks minutiks, kui nad hiljem kööki tulevad, küsides "mida seal süüa on?"

Mida võiksite minu jaoks küsida? Mul on isiklik rõõm teada, et kõigil on vähemalt kord nädalas kõht täis head toitu, et nad kõik teavad, et nad on mulle olulised ja teavad, et kodu on nende jaoks alati olemas.

Video Juhiseid: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Aprill 2024).