Tee tingimused

• Mai 7, 2024

Tee tingimused

Teelt küsitakse minult üsna sageli tee keelt. On üsna palju termineid ja tähendusi, mis võivad tarbijat konkreetse tee ostmisel segadusse ajada. Allpool on mõned neist, mis pidevalt esile kerkivad. Loodan, et see võib aidata kasutatavate teesõnade dešifreerimisel.

Mida masti tähendab?

Tee on pärit kamellia senensise taimest. Tee kasvatatakse, koristatakse või kitkutakse ning seejärel töödeldakse seda mitmel viisil.

Sõltuvalt tingimustest määrab selle töötlemise pindala, selle piirkonna kliima ja teetaime kasvu ajal otsese või kaudse päikesevalguse käes viibimise määr.

Teevalgus on kasvuperiood. Need jagunevad tavaliselt väikesteks aastaaegadeks. Esimene loputus on taime esimene koristamine pärast uinuvaid talvekuid. Esimene toimub aprilli lõpus - mai alguses. Teine loputusaeg on juunist juulini. Kolmas loputusaeg on juuli lõpust augusti alguseni. Sõltuvalt kasvutingimustest võib punetada veel palju.

Termin "esimene loputus" hõlmab taime peal olevate lehtede ja pungade uut kasvu.

Esimese loputamisega saadakse kõige ihaldatum tee. Paljud usuvad, et see on "parim" tee. Esimese õie lehed on õrnad ja väga helerohelised. Esimesel loputamisel on tavaliselt rohkem maitset ja tarbija jaoks on hinnasilt kõrgem.

Teine loputus on koht, kus kvaliteetne tee on. Teelehti peetakse pehmemaks ja tee on merevaiguvärvi. Selles kohas töödeldakse ja tehakse kuulsat Darjeelingi teed.

Kolmas mastiöö on koristusaeg, mil mussoon lööb. Vihm rikub tee kvaliteeti lõpuks.

Neljas loputus on sügisel, kui tee on vasevärvi, kuid väga õrna maitsega.

Aastaringse kasvuperioodiga väga parasvöötmes võib olla kuni kümme hoogu.

Mis on Assam?

Assam ei ole religioosne termin! Assam on Indias väga suur ala, kus korjatakse teravat ja linnaselist musta teed.

Mis on tee koor?

Tee koor tähendab lihtsalt keedetud tee selgust. Kui tee on leotatud ja tee eemaldatakse, ja kui tee jahtub, on tee kvaliteet hea.

Mis on Cambric tee?

Cambric on see, kui teed nõrgalt teed ja lisad siis suhkru ning koore / piima.

Mis on tseilon?

Tseilon on saar, mis asub India ranniku lähedal. 1867. aastal oli James Taylori nimeline mees istutanud 18 aakri tee taimi. Tseilonist on kiiresti saamas teetööstuse juht.

Video Juhiseid: 05.06.2019 - Tallinn esitab Laagna tee sulgemise jaoks omad tingimused (Mai 2024).