Tequila Mojito retsept

• Mai 5, 2024

Minu kokteilide uudiskirja tellija tuletas mulle meelde, et homme, 24. juulil on USA-s riiklik tequila päev. Koos teabega tuli Tequila Mojito retsepti taotlus. Tahaksin avalikult tänada seda lugejat, kes juhtis mulle seda meeleolukat päeva. Siin on Tequila Mojito põhiretsept koos mõne variandiga, mida tuleks kaaluda.

Tequila Mojito - ühekordne serveerimine:

1 hunnik supilusikatäit suhkrut
3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
3 supilusikatäit värsket piparmündilehte, tihedalt pakitud

1 jigger tequila
Klubi sooda

Garneering: lubjakiil või viil, piparmünt

Pange suhkru-, laimimahl ja piparmündilehed kõrgpalli klaasi. Puhastage piparmündilehed õrnalt suhkru sisse lusika või puidust pessa, kuni see lahustub ja pole enam teraline (seda hõõrumisprotsessi nimetatakse segaseks, nagu segases vanamoes). Lisage jää ja tequila, seejärel lisage klaas klaasi sooda abil. Kasutage soovitatud garneeringuid, et oma kokteilile pidulikku maitset pakkuda.

Suurema rahvahulga teenimiseks korrutage ülaltoodud mõõtmed lihtsalt jookide arvuga, mida soovite igast partiist valada. Kui pidu on suur ja baarmenitest napib, võiks olla hea mõte teha laimi- / suhkrusiirup ette ja hoida seda käepärasena baari lähedal olevas kannis, et seda oleks lihtne segada, kui jooke tellitakse.

Valmistatud lubja- / suhkrusiirupi kannust segamiseks täitke klaas lihtsalt jääga, lisage kannu tequila, umbes 1/2 tassi siirupit ja lisage klaas klaasisoodaga.

Kui värsked piparmündilehed pole mingil põhjusel otstarbekad, asendage selle asemel piparmündimaitseline ekstrakt. Selle vedel lõhna- ja maitseaine leiate oma kohaliku supermarketi vürtside sektsioonist; see asub vaniljeekstraktide ja muude vedelate lõhna- ja maitseainete lähedal, tõenäoliselt ülemisel riiulil. Katsetage vaid ühe või kahe tilgaga korraga, kuni olete ekstraktiga tuttav ja saate teada, kui palju soovite iga kokteili jaoks.

Tequilast on saadaval mitu versiooni, millest mõned on minu arvates selle Tequila Mojito retsepti jaoks eelistatavamad kui teised. Ma kasutaksin oma hinnaklassis mis tahes tequilat, mis on valmistatud 100% puhtast sinisest agaavist. Kui seda kvaliteetset mahla kasutatakse tequila destilleerimisel, öeldakse etiketil nii. Paljud tequila entusiastid väidavad, et midagi vähem kui 100% sinist agaav on halvem konks, mitte tequila.

Värskete erksate maitsetega, näiteks värske lubi ja piparmünt, vali valge või hõbedane tequila. Sildil võib neid identifitseerida vastavalt nende hispaaniakeelsete terminite blanco ja plata järgi. Neid selge, puhta maitsega tequilasid pole üldse kaua laagerdatud, seega on ülekaalus agaaži õrnad lillelised maitsed ja need sulanduvad kaunilt teiste Mojito koostisosade värskete puhaste maitsetega.

Kuld ja muud tumedat värvi tequilad on omandanud illusiooni kõrgema kvaliteediga ja sujuvama maitsega kui valged või hõbedased tequilad, kuid see pole tingimata nii. Kuldvärv pärineb puidust vaadidest, milles need tequilad vananevad. Aja jooksul lekivad vaadide maitsed ja värvid puidust välja tequilasse. Vananemine pehmendab alkoholitunnetust pisut ja puidu põhiolemus muudab tequila maitse keerukamaks. Ma eelistan neid pikema vanusega tequilasid serveerida nii, nagu nad on tänapäeval, nagu näiteks kaljudel, või segades neid vähem maitseomadustega koostisosadega kui Tequila Mojito.

¡Feliz Día de Tequila, mis amigos!

Video Juhiseid: How to make the Best Mojito - Cocktail Recipe (Mai 2024).