Widmeri veinikeldrid, Napoli, NY

• Aprill 28, 2024

New Yorgi Finger Lakes piirkonnas on ligi 100 veiniteha. Üks neist, Widmeri veinikeldrid, asub Napoli kaunites küngastel Canandaigua veiniteel.

Mu abikaasa ja mina nautisime hiljuti ekskursiooni Widmeri rajatistes. Meie turismigrupi juhi nimi oli Jerry Karns, kuid ta kandis nimesilti, mis luges "Helen". Väheste seas oli see arutelu teema. Kui keegi turismigrupist temalt selle kohta lõpuks küsis, ütles ta meile, et see oli suurepärane vestluse alustaja. Ja oligi!

Esialgses hoones õppisime kõigepealt seda, mida Jerry nimetas "Jeopardy Facts" - et püsti seisvaid konteinereid nimetatakse tankideks ja neid, mis asuvad nende külgedel, nimetatakse konteineriteks.

Jerryl oli neid fakte meie jaoks mitu - ta ütles meile: "Kui võidate Jeopardias ühega neist, saatke mulle lihtsalt tšekk!"




Meie Widmeri veinikeldrite giid Jerry Karns

Järgmisena liikusime läbi piirkonna, kus tammevaatides laagerdatakse portveine ja šerre.

Järgmises hoones saime teada, et veinitehase Manischewitzi liin on maailma suurim kosheri veinide tootja. Protsessi iga sammu juhendavad kaks rabi / veinivalmistajat.

Minu arvates oli villimispiirkond huvitav. Arvuti jälgib kogu automatiseeritud liini, kui see villib, korgib ja sildistab 150 ühikut minutis. Kahjuks juhtusime seal töötajate lõunatunni ajal seal olema, nii et me ei näinud rida tegevuses. Liin töötab esmaspäevast reedeni kell 13.00 ja 14.00.

Villimispiirkonna taga oli väike muuseum, kus oli esemeid ja fotosid Widmeri minevikust. Nägime asutajate John Jacob Widmeri ja tema naise Lisette fotosid, aastaid tagasi veinivalmistamisel kasutatud esemeid ja esemeid ning fotosid tulekahjust, mis 1943. aastal hävitas suure osa tootmisruumidest. Õnneks ütles Jerry meile, et väga vähe toodet hävitati ja tootmisruumid ehitati ümber.

Viimane peatus oli kingipood ja veini degusteerimise keskus. Saadaval oli lai valik kingitusi ja veinitarvikuid, sealhulgas keedised, mahlad ja kinkekarbid. Muidugi oli seal ka suurepärane veinivalik.

Meie ringkäik Widmeris oli nii informatiivne kui ka tänu Jerry huumorimeelele lõbus. Ja väga maitsev!



Ressursid

Widmeri veinide kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti: Widmer.

Manischewitzi tooteid kasutavate retseptide ja meelelahutuslike ideede saamiseks külastage retsepte.

Widmeri veinikeldrid asuvad aadressil One Lake Niagara Lane, Napoli, NY 14512. Nende telefoninumber on 1-800-836-5253.

Video Juhiseid: NEW YORK PIZZA ???? | Pietro's Brick Oven Pizzeria ???? - Oyster Bay | JKMCraveTV (Aprill 2024).