“Maailma tervislikumad toidud”, raamatuülevaade

• Mai 2, 2024

Hiljutisel Google'i otsingul roheliste toitude uurimiseks sattusin George Mateljani veebisaidile whfoods.com. Sait on üsna laiahaardeline, nii et otsustasin heita pilgu tema raamatule pealkirjaga “Maailma tervislikumad toidud”. Terviktoidu vaatenurgast on hr Mateljan loonud kasuliku teatmiku 100 tervislikuma toidu ja vürtsi kohta. Seda saab kasutada tundmatute toitude otsimiseks ja näpunäidete saamiseks toidu valmistamiseks viisil, mis säilitaks kõige rohkem toitaineid. See võiks olla silmade avamine inimestele, kes praadivad oma toitu enamasti õlis või küpsetavad seda ahjus. Enamiku retseptide valmistamiseks on vaja 10 minutit või vähem. Maitse parimaks tugevdamiseks kasutab ta enamikus retseptides 5 või vähem koostisosa ja roogasid. Nautisin hiljuti 3-minutist tervislikku pruunistatud suvisputru ja apteegitilli kartulipüree. Sain teada, et squash "edendab hingamisteede tervist" ja apteegitill on põletikuvastane.

Raamat sisaldab jaotist “Tervist edendavad toitained”, mis annab teile nende toitainete parimad toiduallikad ja funktsiooni, mida toitaine kehale pakub. See teave oleks väga kasulik kõigile, kellel on diagnoositud puudus, kes kasutaksid oma vajaduste rahuldamiseks pigem toiduallikaid kui isoleeritud vitamiine.

Hindan seda, et hr Mateljan soovitab värskete puu- ja köögiviljade igapäevast tarbimist; siiski ei ole ma nõus tema menüüplaaniga, mis soovitab iga päev tarbida maheliha. Igaüks võib saavutada optimaalse tervise ja avaldada globaalsele soojenemisele positiivset mõju, vähendades liha ja muna tarbimist 3 või vähem korda nädalas. Ta väidab raamatus, et mõned meist vajavad liha oma biokeemilise individuaalsuse tõttu iga päev. Ehkki olen nõus, et kõik on individuaalsed ja mõned inimesed ei talu toiduallergiate tõttu teatud toite, nõustun kindlalt sellega, et keegi nõuab liha igapäevaselt. Ma usun, et paljud taimetoitu proovinud inimesed lihtsalt kaotavad liha ja jätkavad Ameerika standardse dieedi söömist, millest on lahutatud liha. Tulemuste põhjal usuvad nad, et nad ei suuda ilma lihata ellu jääda.

Hr Mateljan soovitab enne iga sööki juua tervisliku eluviisiga rohelist teed. Arvan, et päevas piisab ühe kruusi kvaliteetse rohelise tee joomisest, kuna kolm korda päevas tee joomine asendaks vee tarbimist. Vesi enne iga sööki oleks palju parem mõte. Ja kuigi ta mainib, et peaksime rohkem vett jooma, ei ütle ta, kui palju, ega lisa seda oma menüükavasse.

Kokkuvõtteks võib öelda, et see on ideaalne raamat inimesele, kes sööb praegu Ameerika standardset dieeti, on väsinud dieedist ja otsib tervisliku toitumise juhendeid. Nad saavad hariduse raku toitumise ja põhiteabe saamiseks, mida nad kohe oma dieedi parandamiseks vajavad. Pikaajaliselt peavad nad optimaalse tulemuse saavutamiseks vähendama loomsete toodete tarbimist. See raamat on kasulik ka optimaalse toitumise mõistmisega inimestele, kes soovivad süveneda konkreetsete toitainete kohta käiva teabe juurde.

Video Juhiseid: AVASTAME PORTUGALI: Maailma Lõpus !! vol 3 (Mai 2024).