Peaaegu Gazpacho - kiire, maitsev, madala rasvasisaldusega!

• Aprill 26, 2024

Alati, kui mu ema dieeti pidas, oli külmkapis alati suur kauss seda krõmpsuvat, maitsvat suppi. Ema nimetas seda oma dieediga gazpacho. See pole tegelikult autentne gazpacho, aga keda huvitab? See on maitsev. Olen sellele pisut vürtsi lisanud mädarõika ja Tabasco; see maitseb peaaegu nagu vedel krevetikokteil. Kui teile meeldib teie toit eriti vürtsikas, võite asendada osa tomatimahlast Bloody Mary seguga. Ärge laske pikal koostisosade loendil teid hirmutada; enamik neist on praegu teie külmkapis. Köögiviljade tükeldamine köögikombainis säästab aega, kuid võite neid ka käsitsi hakkida. See supp läheb väga kiiresti kokku ja seda saab valmistada õhtul, enne kui kavatsete seda serveerida.

Kui väljas on palav, teeb Almost Gazpacho muljetavaldava esimese kursuse väljamõeldud õhtusöögiks või pakutakse seda võileibadega pabertopsides. Piknikule sobib suurepäraselt, kuna see on lahe ja värskendav; Hoidke seda kindlasti jääga pakitud jahedamas, kuna see maitseb kõige paremini hästi jahutatuna. Võite isegi kaaluda selle suurepärase supi serveerimist brunchiks.

Sellele Peaaegu Gazpachole on ka boonus: võite süüa nii palju kui soovite, kuna tassi kohta on ainult 38 kalorit ja 0 grammi rasva!
 

Peaaegu Gazpacho

 
12 portsjonit
  
1 tass peeneks hakitud värskeid tomateid
1/2 tassi peeneks hakitud rohelist paprikat
1/2 tassi peeneks hakitud sellerit
3/4 tassi kooritud ja peeneks hakitud kurke
3 peeneks hakitud rohelist sibulat
1 1/2 tl soola
1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
2 spl värsket sidrunimahla
1 spl valmistatud mädarõika
3 tilka Tabasco
1 tl peeneks hakitud peterselli
1 spl peeneks hakitud murulauku
1 tl Worcestershire'i kastet
1 1/2 supilusikatäit valget veiniäädikat
3 tassi tomatimahla
2 tassi salati krevette
 
Segage hakitud köögiviljad suures kausis; kõrvale panema. Segage soola, pipra, sidrunimahla, mädarõika, Tabasco, peterselli, murulaugu, Worcestershire'i kastme, äädika ja tomatimahlaga. Vala tomatimahla segu köögiviljasegu peale ja segage hästi. Lisage krevetid. Jahutage vähemalt 4 tundi või üleöö. Serveeri jahutatud tassides või kaussides.
 

Video Juhiseid: DVPH - PEAAEGU (Aprill 2024).