Beebi spinati salat

Värske ja tervislik beebi spinati salat

• 1/4 tassi apelsinimahla
• 3 T. apelsinimarmelaadi
• 2 T. palsamiäädikat
• 2 tl. oliiviõli
• 1/4 tl. sool
• 1/4 tl. värskelt jahvatatud must pipar
• 1/2 tl. hakitud värske tüümian
• 2 T. hakitud värsket murulauku või rohelist sibulat
• 1 väike purk mandariini apelsine - nõrutatud
• beebi spinatilehed, pestud ja kuivatatud - umbes 8 oz.
• imiteeri peekonibitte

Valmistamine - ühendage beebi spinatilehed, mandariini apelsinid ja murulauk või roheline sibul salati kausis. Kombineerige marmelaad, äädikas, õli, tüümian, sool ja pipar kastrulis ja kuumutage keskmisel madalal kuumusel, kuni segu kuumutatakse läbi, või asetage koostisosad segage ja keetke umbes 1 minut või kuni segu on läbi kuumutatud. Vala peale spinatisegu ja viska. Puista peale peekonibitsad. Serveeri kohe.