Värske marja sidruni toorjuustu Torte retsept

• Mai 1, 2024

Kas otsite showstopperi kevadist magustoitu? Värske marja sidrunikreemjuust Torte on ideaalne viis maitsvate värskete marjade tutvustamiseks, mida leidub igas toidupoes ja talu stendis niipea, kui ilm hakkab soojemaks minema. Mis veelgi olulisem, see torte on uhke; keegi ei arva, et seda on nii lihtne kokku panna.

Külmutatud lehttainas on hõlpsasti saadaval peaaegu kõigi toidupoodide külmutatud toidu sektsioonis. Võimalusel vali bränd, mis on valmistatud ehtsa võiga. Kui teil on aega, saate ka ise meisterdada - omatehtud on võine, helves ja uskumatult hea, ehkki natuke aeganõudev.

12 portsjonit

1/2 naela külmutatud või omatehtud külmutatud lehttainas (1 leht)

Täitmine:
3/4 tassi suhkrut
1/4 tassi maisitärklist
1 tass vett
1/3 tassi sidrunimahla
1 tl peeneks riivitud sidrunikoor
2 munakollast, kergelt pekstud
4 untsi toorjuustu, pehmendatud ja tükkideks tükeldatud

2 munavalget
1/4 tassi suhkrut

6 tassi värskeid marju (vaarikad, maasikad, mustikad, murakad)
1/2 kuni 3/4 tassi apelsinimarmelaadi, soojendati ja segati õhukeseks

2 tassi magustatud vahukoort

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° C.
2. Rida suur küpsetusplaat pärgamendiga.
3. Koorik: Sulatage lehttainas ja rullige see kas 15 "või 10" x 14 "ristkülikuks (umbes 1/4" paksuseks).
4. Asetage saia ettevalmistatud küpsetusplaadile ja torkige kogu pind kahvliga.
5. Küpseta 12-15 minutit või kuni kuldpruun. Ärge küpsetage, sest valmistoode on niiske.
6. Eemaldage ahjust ja jahutage hoolikalt.
7. Täitmine: Segage 3/4 tassi suhkrut ja maisitärklist mikrolaineahjus kausis; vahusta vees, sidrunimahlas, riivitud koores ja munakollastes.
8. Mikrolaineahi suure võimsusega, vispliga umbes iga minut, kuni selge ja paks, 3-5 minutit.
9. Lisage toorjuustu ja segage, et sulaks.
10. Jahuta samal ajal õrnalt.
11. Vahusta munavalged, kuni moodustuvad pehmed tipud; lisage järk-järgult 1/4 tassi suhkrut ja pekske, kuni moodustuvad jäigad piigid.
12. Voldi osaliselt jahtunud sidrunisegusse.
13. Jaotage segu ühtlaselt suhu saiale.
14. Puista marjad täidise peale laiali.
15. Pintselda libedalt apelsinimarmelaadiga.
16. Katke ja jahutage põhjalikult.
17. Serveerimiseks lõigatakse kiiludeks; pealt magustatud vahukoorega.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 323 Rasva 130 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 40% Valk 5% Süsivesik. 55%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 14 g
Küllastunud rasv 7 g
Kolesterool 61 mg
Naatrium 159 mg
Süsivesikute üldsisaldus 44 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 17 g
Valk 4 g

A-vitamiin 8% C-vitamiin 77% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: sidruni juustukook (Mai 2024).