Peekoni, tomati ja suvikõrvitsa hommikusöögikoogi retsept

Peekoni, tomati ja suvikõrvitsa hommikusöögikook



See maitsev hommikusöögipirukas on suurepärane võimalus värskete suviste tomatite ja suvikõrvitsa kasutamiseks.
  • piruka taigen või 1 küpsetamata piruka koor
  • 6 muna
  • 2 tassi kooritud, riivitud suvikõrvitsat
  • 10 viilu peekonit
  • 1 tass hakitud Cheddari juustu
  • 2 väikest tomatit - õhukeselt viilutatud

Ettevalmistamine -
Ostke küpsetamata 8- või 9-tolline pirukakoor või rulli omatehtud pirukatainas, et see sobiks sügavale 8- või 9-tollisele pirukapõhjale ..... asetage tainas pirukapõhjale ja flöödi servad. Kasutage kahvlit, et torkida augud küpsetamata kooriku põhjas ja külgedes. Küpsetage koorikut eelkuumutatud ahjus temperatuuril 400º 5 minutit. Eemalda pirukakoor ahjust ja tõsta kõrvale.

Küpseta peekon mikrolaineahjus või prae peekon kergelt läbi. Haki keedetud peekon väikesteks tükkideks. Murra munad segamisnõusse ja klopi korralikult läbi. Sega hulka kooritud, riivitud suvikõrvits, hakitud peekon ja hakitud Cheddari juust. Laota tomativiilud pirukakoorile, kattes kooriku põhja. Vala munasegu kooriku sisse. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 400º juures 30–35 minutit või kuni munad on piruka keskele kinnistunud ja tugevad. Enne viilutamist ja serveerimist lase umbes 5 minutit seista.


Jääge värske pirukapidajaks
Hoidke oma pirukad kauem värsked. Selle pirukahoidja liigendiga ülaosa on piisavalt sügav, et sinna mahuks besee-pirukaid või koorekattega pirukaid. Vastupidav konstruktsioon tihendab värskust ja hoiab õhu välja. See mahutab kuni 11-tollise klaasist või metallist pirukaplaadid.




Video Juhiseid: Margit Härma kõrvitsa ja tomati pasta (Mai 2024).