Kaerakliidest marjamuffinite küpsetamine koolieelikutega

• Mai 4, 2024

Tervislike ja lapsesõbralike retseptide leidmine pole lihtne ülesanne. Minu puhul pole tervisliku, lapsesõbraliku ja abielusõbraliku retsepti leidmine sugugi kerge etendus, kuna mu mees on peaaegu vali kui mu väikelaps ja koolieelik! „Tervislik” on muidugi üsna objektiivne mõiste. Mis on ühe inimese jaoks tervislik, näib järgmise inimese jaoks endiselt üsna ebatervislik. Minu jaoks on kriitilise tähtsusega leida tasakaal tervisliku olemise, kuid mitte liiga tervisliku maitse vahel, olemise vahel piisavalt magus, et meelitada oma perekonda seda sööma, kuid mis tegelikult ei sisalda suurt suhkrukogust.

Kombineerides toitainerikkate ja maitsvate retseptide otsimist talvise igavuse juhtumiga ja minu lastega ning töötasin välja maitsva kaerakliidest marjase muffini retsepti, kasutamata võid või õli ja üsna väheses koguses suhkrut.

Kaerakliid Marja Muffinid
1 tass kogu kliid teravilja
1 tass kaera kiiret keetmist
1 tass universaalset jahu
1 tl söögisoodat
1 tl küpsetuspulbrit
¼ tl soola
½ tassi suhkrut
1 muna, pekstud
¾ tassi suhkrut lisatud õunakastmesse
½ tassi tavalist või vanillikreeka jogurtit
1,5 tassi segatud marju (mustikad, maasikad ja vaarikad), värsked või külmutatud

Juhised:
1. Segage kuivad koostisosad omavahel.
2. Lisage niisked koostisosad ja segage kuni segamiseni.
3. Voldi segatud marjad taignasse.
4. Määrige või rida 12 muffinipurgid.
5. Jagage taigen ühtlaselt muffinipurgide vahel.

Küpseta muffineid 350 kraadi juures 20–21 minutit. Kõik ahjud on erinevad, seega jälgige oma muffineid tähelepanelikult umbes 18-minutise täpsusega.

See retsept on teie eelistustega hästi kohandatav. Kui teile vaarikad ei meeldi, kasutage lihtsalt mustikaid. Kaerahelbed välja? Seejärel lisage lihtsalt rohkem jahu. Need muffinid ei ole ülimagusad, nii et võite nende lisamiseks alati lisada natuke veel suhkrut või natuke mett.

Näpunäited lastega küpsetamiseks
1. Veenduge, et teil oleks piisavalt aega, et nad teid aitaksid. Teie laste abistamine võtab paratamatult kauem aega, nii et ärge kavandage rühma küpsetusprojekti, kui olete ajaliselt kriisis.
2. Enne kööki kutsumist pange paika kõik koostisosad ja riistad.
3. Andke oma lapsele konkreetsed tööd: valamine, segamine jne.
4. Ole kannatlik. Kui teie lapsed aitavad teil toitu küpsetada või küpsetada, on see segasem.
5. nautige !! Küpsetamine on teie ja teie laste jaoks lõbus ja ühendav kogemus. Nautige protsessi.