Beefy Sami Stroganoffi retsept

• Aprill 29, 2024

Beer Fox ütleb: “Foreign / Export Stout neutraliseerib tomatiteravuse hästi tasakaalustatud ja hõlpsasti valmistatavas söögikorras, mis on täiuslik rahustaja söögiisu järele. Enamik gastronoomilisi folkloore nõustub, et "stroganoff" oli selle tuletamisel vene keel; Siiski leiate väga erinevaid arvamusi selle kohta, keda retsepti tegeliku väljatöötamisega arvestada. Mõned väidavad, et see sai nime 19. sajandi vene diplomaadi krahv Pavel Stroganovi auks ja et see võis pärineda tema majapidamisest. Teised, sealhulgas "Larousse Gastronomique", väidavad, et selle lõi peakokk Charles Briere 1891. aastal Peterburis. 1871. aasta Molokhovetsi kokaraamat kannab siiski retsepti, eitades eraelu puutumatust, et tegemist oli eksklusiivse loominguga. Stroganoff ilmus esmakordselt ingliskeelses kokaraamatus 1932. aastal ja sai kiiresti populaarseks elegantse peohinnana 1940. aasta Ameerikas. ”

Soovitatav õlu: Snake River Zonker Stout, Snake Riveri õlletehas, Jackson Hole, Wyoming USA

Stiil: välis- / ekspordikohustus - Sügav südaöö taevapäise peaga - suitsuse linnase, kohvi, kakaoubade ja viigimarjade aroomid kajastavad maitses põletatud suhkrut ja vihma.

1-1 / 2 naela. sirelipihv, tükeldatud kogu tera ulatuses ¼ “viiludeks
1 keskmine sibul, hakitud
1 C. seened, viilutatud
2 spl oliiviõli
1 purk (14,5 oz) veiselihapuljongit
8 oz. Snake River Zonker Stout
8 oz. tomati kaste
1-8 oz. pkg. muna nuudlid, kuumtöötlemata
12 oz. hapukoor

Suures Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel kuumas oliiviõlis kergelt pruun sirel, sibul ja seened

Lisage veiselihapuljong, Snake River Zonker Stout, tomatikaste ja munanuudlid. Segage, et see ühtlaselt jaotuks. Katke, vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini ja hautage 20 minutit.

Enne serveerimist segage hapukoor ja kuumutage veel 5 minutit. Serveeri koos kooriku leiva ja oma lemmik külma pruuliga.

* Kasu tervisele: rikas kvaliteetsete valkude, raua, tsingi, A-vitamiini, B-kompleksi vitamiinide, C-vitamiini, kiudainete, D-vitamiini, kaltsiumi, biotiini poolest

Terviseks!

 

Video Juhiseid: Resep Tongseng Sapi : Masakan Daging Sapi (Aprill 2024).