Beer Fox - Craft Brew auhinnad 06.06.2006 - 11.11.2006

• Mai 20, 2024

2. juuni 2006 kuni 21. november 2006

Viimase 30 aasta jooksul on käsitööõlle tootmine USA-s ja välismaal laienenud, et hõlmata väga erinevaid ja keerukaid stiile, pakkudes rõõmu kasvavale õlleteadjate ringile - nii meestele kui naistele. Nii paljude maailmatasemel õlletootjate loovuse ja tehnilise asjatundlikkuse auks valib Beer Fox nädala käsitööõlle ja loetleb iga silmapaistvama õlle CoffeBreakBlogi õlle- ja õlleteemalises infolehes alates 2004. aasta detsembrist. Lihtsa viitevahendina , loetletakse Nädala käsitööõlle auhinnad kuupäeva järgi, mis ulatub iga kuue kuu pikkuseks perioodiks.

Märkus. Need on algses kontekstis ja neid pole värskendatud, et kajastada võimalikke muudatusi. (näiteks: õllevabad õlletehased, uued õlletehase asukohad)

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 2. juuni 2006 kuni 21. november 2006

Nädala käsitööõlle auhind 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - Vana Dominioni õlletehas, Ashburn, Virginia, USA
Stiil - American Pale Ale
Läikiv, selge kuldne keha kiirgab vase läikekihis, erinevalt silmapiiril hõõguvast kuust. Vahvad valged hambad istuvad selle pilgu peal, aeglaselt tuhmudes, jättes klaasile täpid ja pitsikangad. Nina on täidetud küpsetiste ja pärmi kerge aroomiga, pisut magusate ja iiriselaadsete - siis karastatud lille- ja ravimtaimedega.
Suus linnase selgroog tuleb ellu. Magus karamell tõuseb platvormile, riietunud iirisega. Lilleline, rohune humala kibedus taltsutab metsikut tiigrit ja toimib õrna tasakaaluna. Väga joodav, karge, puhas ja rahuldav!

Nädala käsitööõlle auhind 06/11/2006:

Partii 374 - Magic Hat Brewing Company, Lõuna-Burlington, Vermont, USA
Stiil - Ameerika merevaik / punane ale
Selle keha särab pronksist tee esiletõstmine kleepuva, ​​täpilise pitsiga pea kreemja, valkja liistu all. Teie nina täidab erakordne aromaatsete humalate lisand - mänd, tsitruselised, apelsin, maa, piparmünt, taimetee ja eksootiline pipar. Milline löök hüppavale võluvale jõule! Vau! Ma olen taevas!
Segage kogu see humala suursugusus rikkaliku, leivapärase, linnasemagususega - hele karamell, täpiline puuviljataust - ja teil on õlletehaste taevasse GRAND SLAM. Pidu suus! Tõeliselt hämmastav!

Nädala käsitööõlle auhind 07.06.2006:

Bourboni maakonna stout - Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Stiil - American Double Stout
Tahke must keha helendab eeterliku mahagonivalgusega, samas kui selle kakaopruun pea paisub vahutavaks. Haistmismeeli töödeldakse viski, mustade sõstarde, melassi, imporditud šokolaadi, vanilje uba, naha ja aniisi sümfooniaga.
Keelt tuimastatakse intensiivse sametse bourboniga kaunistatud šokolaadi infusiooniga, kookospähklid, õunad ja magusad küpsed marjad aga mängivad teie suu süvendites mängulisi rütme. Karamell, suits, espresso ja punane vein ühinevad vahepealsel ajal. Tapjaõlu, mis koputab sind tähtedele!

Nädala käsitööõlle auhind 07/23/2006:

Pidulik ale - Rogue Ales, õlletehased, Newport, Oregon, USA
Stiil: Saison
Selge, sügavalt merevaigukollane keha toetub klaasile tagasihoidliku kreemja peaga, mis katab ülaosa, samas kui linnaste, apelsinide aroomid - või on need nektariinid? - lilled ja pipar tõusevad ninakohtadesse. Küpsetatud linnased hoiavad alust, samal ajal kui sidruni sidrun, lagrits, maa ja pärm lisavad keelt üle keele, puudutades rõhutatult apelsinikoore glasuuri. Keskmise täiskõrgusega ja kergelt kihisev suupiste annab keeruka, värvilise suvise värskenduse.

Nädala käsitööõlle auhind 07/28/2006:

Kiusatus - Vene jõe õlletootmise ettevõte, Santa Rosa, California, USA
Stiil: American Wild Ale
Mu suu hakkab vett jooma, kui udune kuldne vedelik sukeldub dramaatiliselt klaasi, täites selle pinna tepitud valge vahukihiga. Nina täidab kerge pärmseen, sidrunid, kirsid, märja heina vaadid ja terav tammevaad, mille chardonnay jäämine kattub. Hapud, hapud, hapud - virsiku, õuna, marjade ja roosa greibi puuviljad segunevad teralisuse, karge tamme ja peene bretiga. Veinne tegelane varitseb hapus, tõmmates sind tema siduritesse. Suuümbrus on keskmise kehaehitusega, litsutav ja elav. Elus! Värskendav ja rahulik. Kompleksne. Üks, mis paneb sind loobuma tema kujutlusvõimest! Tõeliselt ülihea!

Nädala käsitööõlle auhind 08/10/2006:

Puhas lootus - Alpine Beer Company, Alpine, California, USA
Stiil - Ameerika topelt IPA
Sügav topaasikeha asub vaikselt tiheda, seebise vahtpea all, kaunistades haistmismeeli maa, lillede ning värskete aprikooside, mangode ja apelsinikoore magusate puuviljadega. Tundub, et mullid libisevad klaasi servadest ülespoole, samal ajal kui rahulik maltsus piilub läbi humalametsa. Äkilise kiireloomulisuse korral rikub täielik humalakoor vaikuse, samas kui kõrge alkoholisisaldus hiilib pahaaimamatu pea soojendamiseks. Värskendav kogemus intensiivsest rõõmust hüppepeale!

Nädala käsitööõlle auhind 18.08.2006:

Pikeland Pils - Sly Foxi õlletehas, Phoenixville, Pennsylvania, USA
Stiil - saksa pilsener
Tasakaalustatud humalakoletis (kas seal on sellist asja?), Seda kuldsete õlgade sädelevat keha piirab vahukoore säravvalge pea, keerukate paeltega, mis kleepuvad klaasi külge. Pruulitud 100% saksa pilsenerist linnasega, maitsed on keskelt leivad, kui paprika kuumus puistatakse üle rohumaadele, lillelistele Saksamaa ja Tšehhi (Saaz?) Humalale. Suus tulevad ellu väikesed mullid ja kerge karboniseerumine. Rahuldav hüppepea jaoks, kuid samas piisavalt vaoshoitud, et lagerisõbrale meeldida!

Nädala käsitööõlle auhind 27.08.2006:

HopFish - lendava kala õlletootmise ettevõte, Cherry Hill, New Jersey, Pennsylvania, USA
Stiil - Ameerika IPA
Valamisel aktiveerivad kristalsed merevaikkollased süljenäärmed, intensiivistudes, kuna kreemjas munakoor vahupõhjas jätab klaasile paksu pitsi kardinad. Pea langeb aeglaselt õhukeseks korkiks, samas kui greibi, männimetsa, lillede ja maa aroomid võluvad haistmismeeli, mida tagavad kindlad linnased. Küpsiste ja mee maitsed puudutavad keelt, magususe tõmbavad tagasi apelsinikoore, greibi ja tsitrusviljade maitsed, mis on püsivalt õrn männikoonuse mõrkjus. Joogikõlblikkust lisab kerge ja karge suutäis. Lihtne ja hõlpsalt liikuv profiil teeb sellest täiusliku sessiooniõlle ja suvise kustutaja.

Nädala käsitööõlle auhind 09.05.2006:

Bell's Expedition Stout - Belli õlletehas Inc / Ekstsentriline kohvik ja õlletehas, Kalamazoo, Michigan, USA
Stiil: Vene keiserlik stout
Lampblack India tint keeldub valgust läbi laskmast, kuna ilus vahutav seepiatooniline pea kutsub teid lähemale tulema. Kui teie nina läheneb klaasile, sulanduvad imporditud espresso, rosinate, viigimarjade ja šokolaadi aroomid alkoholiga, köites teid võrgutavas transis.
Velvet libiseb huultest mööda, ümbritsedes meeli söelise linnase magususega, rikkaliku kohvi, tumedate puuviljade, puidu ja šokolaadiga. Alkohol tekib viimasel hetkel, kui kurgu taga on küllastunud mõru hammustus.

Nädala käsitööõlle auhind 19.9.2006

Flying Scotsman Ruby Ale - Caledonian õlletehas, Edinburgh, Šotimaa, Suurbritannia
Stiil: Scottish Ale
Klaasis helendab sügav rubiin, mis peegeldab servades kastani- ja mahagonirikkamat tooni. Peanahast hajuvad valkja pitsi paksud kohad, kuna linnaste, vürtsitatud rosinate, kuivatatud vaarika ja karamelli aroomid tõusevad ninna.
Rikkalik karamell ja põlenud suhkur lamavad tugevates linnasekihtides, tumedate puuviljade, lagritsa ja turbaga. Kuuse männivaigu tagaküljed on röstitud, kuiva viimistlusega.
 

Nädala käsitööõlle auhind 26.06.2006:

Firestone Pale Ale - Firestone Walkeri õlletehas, Paso Robles, California, USA
Stiil: American Pale Ale
Pudelist valades helendab merevaigukollane korpus, moodustades õhukese pea, mis jätab klaasile pitsivõlad. Aroomid on rammusad ja tsitruselised, tugeva linnasemaitsetusega. Maitse on briljantselt puhas, kergelt magus, linnaseline ja tasakaalustatud tsitruseliste koorega. Viimistlus on meeldivalt kuiv, kuid püsiv - puhas, hästi joodav õlu.
 

Nädala käsitööõlle auhind 21.10.2006:

Sarapuupähklipruun nektar, Rogue Ales'i õlletehas / õlletehased, Newport, Oregon, USA
Stiil: Ameerika pruun ale
Sügavalt punakas pähkel on tiheda päevitunud pea all tume ja selge. Sarapuupähkli ja kakao võrgutavad aroomid köidavad teie tähelepanu, sukeldades need pehmelt magusatesse linnastesse. Kakao maitsed on suulael kerge puuviljasusega, rikkalikult rõhutatud linnaste ja pähklitega. Humalad jäävad tagaplaanile, võimaldades linnastel tähelepanu hoida, kuid kinnitavad end kuiva viimistlusega.
Ülimalt rahul!

Nädala käsitööõlle auhind 27.10.2006:

Cottonwood Pumpkin Spiced Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Põhja-Carolina, USA
Stiil: Pumpkin Ale
Roostes mahagonist põletatud keha tekitab vahutava pea, mis hajub õhukeseks kihiks. Gaseerimine on klaasikülgedel elav. Nina täidab kaneel, keedetud taimemaitselisus ja pipar. Ah, maitse! Muskaatpähkel, kaneel, kõrvitsamaa, nelk ja keele peal olevad puhtad tsitruselised. Elav suuafekt parandab elamust. Meeldivad keerukuse kihid ahvatlevad teid teise ringi käima. Kena hooaja maiuspala!

Nädala käsitööõlle auhind 11.05.2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, USA
Stiil: Tripel
Hiiglaslik, valkjas kreemjas pea seisab püsivalt klaasi ääre kohal, selle all seisab hägune merevaigukollane virsikukeha, mis surub kogu pikkuse vältel pisikesi kihisevaid mullid. Tsitruseliste - sidruni ja apelsini - aroomid segunevad linnase, banaani, õuna, virsiku ja aprikoosiga. Juba pärm ja vürts haara suulaest. Tõesti ambrosia Olympuse jumalatelt! 9% ABV korral soojendab see keha. Kuid kerge suu tunne ja kihisev lisab selle joodavaid omadusi.

Nädala käsitööõlle auhind 21.11.2006:

The Reverend - Avery õlletehas, Boulder, Colorado, USA
Stiil: Quadrupel
Tahke valge vahutava pea all paistab säravalt oranž vask.Tumedad puuviljad - kirsid, ploomid, rosinad ja poissmaasikad - segunevad magusate, iirise linnaste ja suure alkoholikogusega - rummi ja šerriga. Värske humala olemasolu suurendab delikaatne gaseerimine ja kuiv viimistlus. Uskumatu!

Veel Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad:

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 04. detsember 2004 - 30. mai 2005

Õllerebane - Nädala käsitööõlle auhinnad - 25. juuni 2005 - 27. november 2005

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 4. detsember 2005 kuni 23. mai 2006

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 20. detsember 2006 - 6. aprill 2007

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 5. juuni 2007 kuni 18. november 2007

Beer Fox - käsitööõlle auhinnad - 30. detsember 2007 kuni 26. mai 2008

Terviseks!

Video Juhiseid: Fox Business: Varney & Co: How craft breweries compete (Mai 2024).