Raamatud söödavate põllukultuuride kohta

• Aprill 26, 2024

Köögiviljad olid ühed varaseimad kultuurid, mida inimkond kodustas. Kui köögivilju ja muid söödavaid materjale on traditsiooniliselt kasvatatud selle maastiku eraldi aladel, pole see sugugi vajalik. Neid saab kasutada ka mujal. Siiski on mugav, kui voodid asuvad köögi lähedal. Kui kavandate söödavat maastikku või kavatsete köögiviljakasvatusega tõsiselt suhtuda, on siin mõned abistavad raamatud.

Adam Caplini “Uus köögiaed” on lopsakate värvidega illustreeritud orgaanilise aianduse juhend. Selles pakutakse Celia Brooks Browni hõrgutavaid taimetoite. Välja andnud Ryland Peters ja Väike, see paberkandjal raamat hõlmab kõiki põhitõdesid, sealhulgas soovitusi uue aia kujundamiseks ja olemasolevale aiale põllukultuuride lisamiseks.

Samuti leiate üksikasju söödavate materjalide konteinerites kasvatamise ja kasvuperioodi pikendamise kohta. Igaks aastaajaks pakub autor aiakalendri koos soovitatud tegevustega.

Taimekataloog pühendab jaotise igat tüüpi põllukultuuridele, sealhulgas puuviljad, salatirohelised, ürdid, juurviljad, marjad jne.

Seal on maitsvaid retsepte igasuguste roogade jaoks, sealhulgas kõike alates suppidest ja eelroogadest kuni magustoitude, salsaste ja chutneyde ning pearoogadeni. Nende maitsvate roogade puhul küsivad sekundit, kes tavaliselt puutuksid aiasaadustega kokku.

Simon Hickmotti raamat "Kasvatada ebaharilikke köögivilju - imelikke ja imelisi köögivilju ning kuidas neid kasvatada" avaldas Eco-Logic Books, levitades neid USA-s Chelsea Green. See põhjalik ja kasutajasõbralik entsüklopeedia kuulub iga köögiviljaaia raamatukokku. Autor jagas 90 taime kategooriatesse nagu juured, puuviljad, seemned, terad, lõhna- ja maitseained jne. Siia kuuluvad nii parasvöötme kui ka troopilised liigid.

Sissejuhatuses selgitatakse kõiki köögiviljaaianduse põhitõdesid seemnete külvamise, põllukultuuride vaheldumise ning kahjurite ja haigustega toimetuleku üksikasjadega. Kasulik on taimede vastupidavuse tsoonide tabel, milles on toodud iga miinimumtemperatuuri temperatuurid.

Nende peatükkides on taimed järjestatud tähestikuliselt üldnime järgi. Taimeprofiilid hõlmavad ümbritsevat folkloori, ajalugu, päritolu, kulinaarseid kasutusviise, selle kasvatamist ja hooldamist, sorte, vastupidavustsooni, kõrgust, ladina- ja perekonnanime, saagikoristust ning soovitatavat külvikorda koos taime elutsükliga, nagu aastane või mitmeaastane.

Fern Marshall Bradley ja Jane Courtieri raamat „Lugejad seedivad köögiviljaaedu” on teema olulised juhised. Kui tegemist on värvifotodega, on see kasulik raamat soovitatav kogenud ja uutele aednikele.

Esimeses pooles käsitletakse põhitõdesid, sealhulgas kuidas oma aeda planeerida, kuidas mulda ette valmistada, kuidas põllukultuure külvata ja nende eest hoolitseda. Samuti on peatükk põllukultuuride koristamise, säilitamise ja ladustamise kohta.

Üle poole raamatust on pühendatud taimeentsüklopeediale. Need jaod on jaotatud kategooriate kaupa, näiteks viinamarja- või mitmeaastased taimed. Samuti on peatükid sibula- ja kapsaperekonna kohta. Maisile ja ürtidele antakse ka oma peatükid.

Üldiselt pooldavad mõlemad autorid orgaanilisi meetodeid, ehkki Courtier nimetab end „enamasti orgaaniliseks”, kuna ta kasutab aeg-ajalt pestitsiidi, kui peab seda teatud olukordades hädavajalikuks.

Iga põllukultuuri kohta on olemas põhjalik profiil, mis selgitab kõiki üksikasju selle kohta, millal ja kuidas seda külvata, kasvatada ja hooldada. Samuti on näpunäiteid probleemide ilmnemisel tõrkeotsingu kohta. Autorid soovitavad soovitada sorte. Lisas on sõnastik ja aiaallikate loetelu.

Video Juhiseid: Raamatud - Miks me loeme neid? (Aprill 2024).